杏鲍菇煮多久，开水3-5分钟

一、杏鲍菇煮多久

一般来说开水下锅煮3到5分钟就可以了，炒的时候也一样，爆炒基本三分钟就能数，等杏鲍菇变软可以再稍微焖一下，效果更好。

1、杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好。和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐，即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

2、如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟，手撕成丝即可。不超过5分钟即可。二十分钟左右最后要闷一下。

杏鲍菇在炖、煮汤之时可以不要焯水，因为长时间的炖煮给了它足够的时间变熟，可是，如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，建议最好焯一下水，特别是凉拌的杏鲍菇，一定要将其彻底焯熟;快炒杏鲍菇也最好焯一下水，这是为了避免杏鲍菇在锅中停留时间短，而不能完全熟透。总而言之，就是要让杏鲍菇熟透，不允许吃不熟的杏鲍菇，焯水只是一个辅助的过程。

一般来说开水下锅煮3到5分钟就可以了，炒的时候也一样，爆炒基本三分钟就能数，等杏鲍菇变软可以再稍微焖一下，效果更好。

二、杏鲍菇的营养价值及功效主要有哪些呢？

杏鲍菇作为我们的一种菇类其实菇类所包含的营养这个菇类都是有的，对比之下其实它的营养还是相对比较丰富的，含有高蛋白质和多种微量元素，尤其是含有钙，镁，铜等微量元素，尤其是对于人体的血脂和血压的调节有着极好的帮助，对于血管有着极好的帮助。第二个是其中丰富的蛋白质，对于身体中的免疫机能有着极好的帮助，有助于形成身体中的抗体。第三个是杏鲍菇有助于胃酸的分泌，帮助促进食物的消化情况。

本文关于杏鲍菇煮多久就为大家介绍到这里了，杏鲍菇有着很多的营养价值，所以现代人类的生活不缺肉，我们就不妨吃吃这个杏鲍菇吧！杏鲍菇也是新一代的健康养生食材之一哦！