小炒腊牛肉的做法介绍,陕西羊肉小炒带黄花菜,粉丝的做法

1、小炒腊牛肉的做法介绍

腊牛肉是1道简单的家常菜，主料是牛肉(瘦)。腊牛肉是我国湖北、4川、贵州、陕西等地的特产，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香。小炒腊牛肉的做法介绍，我们来看看。 用料 腊牛肉200g干黄椒80g姜6g蒜瓣10g青蒜15g酱油1ml蚝油3ml米酒10ml胡椒粉1g芝麻油3ml黄辣子炒腊牛肉的 做法步骤 1.干黄椒剪成小段。 2.姜蒜分别切碎。 3.青蒜坡刀切段。 4.腊牛肉顶刀切成薄片。 5.锅中烧开水，把腊牛肉焯烫片刻。 6.倒出沥干水分。 7.炒锅热油，放入腊牛肉翻炒。

2、陕西羊肉小炒带黄花菜,粉丝的做法

主料 羊肉 400g 白菜 300g 粉丝 100g 辅料 生姜 适量 料酒 适量 水 适量 盐 适量 鸡精 适量 生姜 适量 蒜叶 适量 步骤 1.把大白菜洗干净，切成段，控水备用 2.把粉丝浸泡在水里 3.把羊肉洗干净，切片备用 4.切两片生姜，放适量高汤 5.把羊肉倒入锅中，大火烧开 6.把粉丝倒入锅中，放适量料酒，盐 7.把白菜倒入锅中，继续煮 8.洗1些蒜叶，切成段备用 9.待煮好后把蒜叶放入锅中，放适量鸡精调味即可 10.哈哈，羊肉火锅就做好咯。

3、来陕西必吃的5道家常饭，每道都十分的顶饱，还不赶

来到陕西，你最想去做的事情是什么呢？是去看看存在了千年的秦兵马俑，来领略古人的智慧，还是去游览大唐芙蓉园，感受大唐的繁荣。 而除了这些 历史 古迹之外，陕西的 美食 也是不容错过的。 你若来到陕西，下面这6道家常菜是必须要去品尝的，保准你爱上这里。并且这些菜做法简单， 在家就能轻松做，还不赶快做给家人品尝。 第1道：陕西烩菜 烩菜在各个地区都会有，但都有着自己独特的风味，陕西的也不例外。陕西烩菜汤汁十分的浓郁， 营养也十分的丰富，主要是用胡萝卜、豆腐以及干香菇所做成的1道 美食 。 食材：粉丝、木耳、豆腐、西兰花、青菜、香菜 做法：

1、提前将粉丝和木耳给泡起来，方便1会使用。

2、。

4、西安的家常菜有哪些？

葫芦鸡相传出于唐宗时礼部尚书韦陟的家厨。选用当年生嫩母鸡1只，经初加工后炸而成，成菜型似葫芦，故名。此菜色泽金黄，皮酥肉嫩，最为人称赞的是筷触即离，食之极为香醇可口。1998年，西安饭庄制作的葫芦鸡在全国首届饮食优质产品评选会上被授于“金鼎奖”。 02 枸杞炖银耳相传唐初房玄龄和杜如晦辅佐李世民夺取政权后，以汉代张良创制炖银耳的基础上加入枸杞制成，寓意大丈夫不仅要操守清白，更要有血气。此菜红白相间，香甜可口，为宴席上1道珍贵名羹，是老幼咸宜的滋补佳品。 03 鸡米海参陕西厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。以优质刺参和鸡脯肉为主料蒸、烧制成。鸡肉鲜美味浓，与海参相配，增加了海参的鲜味，又使菜色泽黑白相间，十分悦目，可谓是陕西厨。

5、陕西人喜欢吃些什么家常菜？

1、葫芦鸡 葫芦鸡是陕西十大经典名菜，葫芦鸡还是西安传统名菜之1。从唐代就有这道名菜了。葫芦鸡的是以鸡为主料，外形像葫芦，所以起名叫葫芦鸡。葫芦鸡是选用整只母鸡处理好洗净后，放入锅中清水煮半个小时后取出，加入料酒，盐，酱油，姜，葱，8角，桂皮，肉汤放入锅中蒸熟透后，再整只鸡放入油锅里炸至金黄后捞出控油即可上桌。葫芦鸡的口感：外皮金黄，皮酥肉嫩，软烂香咸可口，非常好吃。 文章图片1 葫芦鸡

2、烩3鲜 烩3鲜是陕西风味的名汤菜。烩3鲜是以鸡胗，鸡肝，肉丝，鲜虾等食材制作而成的汤菜。烩3鲜是炖煮而成的。烩3鲜这道汤菜在当地的各种宴席上都会有这道菜，非常受到当地人的喜爱。烩3鲜最适合秋冬季节食用了，暖和又好吃。烩3鲜的口感：汤汁味浓。

6、西安羊肉小炒怎么做

西安有很多美味的食物，很多人去西安旅游的时候都会寻找当地美食来吃，西安羊肉小炒也是特别有名的，制作方法非常简单，可以自己在家里面学着做1下，这样就可以品尝到美味的食物，也可以让身体获取充足的营养物质，下面就给大家介绍1下西安羊肉小炒怎么做。 西安羊肉小炒怎么做 首先需要把羊肉切成条状，清洗干净以后水分挤干，放到1个碗里面，加入白酒，葱以及生姜搅拌均匀腌制1下，再把生姜的皮去除切成丝，锅中加入适量的油烧热，生姜放进去翻炒1下，然后再把羊肉放进锅中快速翻炒，加青椒，朝天椒快速翻炒均匀，用盐，辣椒粉，胡椒粉调味，然后再加入适量的大蒜以及鸡精翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。 西安羊肉小炒的营养价值 西安羊肉小炒里面含有的营养。