姬松茸都有哪些营养功效呢？怎样吃姬松茸更美味？

1、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu 的效果。

4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。

6、姬松茸具有抗癌生物功能。中国医学肿瘤研究所免疫室研究员吴易元教授 表示：姬松茸是灵芝的近亲，一个更为神奇的菌种，目前在日本倍受瞩目。

姬松茸的做法推荐 一，辣椒炒姬松茸 材料：姬松茸250克，螺丝椒3个，红椒1个，植物油适量，盐适量，糖少量 步骤：

1、将姬松茸泡冷水2小时左右至泡发。

2、螺丝椒、红辣椒、姬松茸都切片。

3、锅中放油烧热，下螺丝椒、红辣椒先翻炒。

4、再把姬松茸也下去翻炒，炒一会会变软出水，再继续炒到水收得比较干，可以下一点点糖和盐调味，盛起来。

5、口感嫩滑、鲜美，配上辣椒的鲜辣，很下饭。加糖也是为了提鲜。 二，姬松茸小米粥 材料:小米100克，姬松茸8个，粳米50克，葱末3克，盐1克。 做法: 1姬松茸洗净，在开水中焯一下，使之泡发开，捞出切片。 2粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时。 3锅中倒入冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮。 4粥将稠时，加入姬松茸拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可食用。 姬松茸不仅营养丰富，功效作用多，而且食用方法也非常多，是一种价值非常高的食用菌。