如何选择和处理贵州食用菌?
选择食用菌:
- 确保购买的食用菌是 经过认证的 和 符合安全标准 的。
- 选择 新鲜的 和 干净的菌株。
- 选择 成熟的菌株,因为它们更易于消化。
- 选择 有明确标签的菌株,例如 "牛乳菌" 或 "猪肝菌"。
处理食用菌:
- 煮熟:在水中煮熟食用菌 5-7 分钟,或在锅中煮熟 3-5 分钟。
- 煮熟后,用冷水冲洗食用菌,直到水中的菌落消失。
- 晒干:将食用菌晒干,直到水滴下来。
- 冷冻:将食用菌冷冻 2 小时以上,以杀死细菌。
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煮熟后,在食用前彻底煮熟食用菌。
选择食用菌:
处理食用菌: