鸭肉鹿茸菇还有玉米可一起炖汤吗？干鹿茸菇怎么做好吃

1、鸭肉鹿茸菇还有玉米可1起炖汤吗？

鸭肉，鹿茸菇和玉米应该可以搭配起来1起炖汤，既营养又好喝，而且味道更加美味可口。

2、干鹿茸菇怎么做好吃

可以爆炒。 做法如下： 1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。 2.青椒去籽切条。 3.肉顺着纹理切成丝。 4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。 5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。 6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在1旁备用。 7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。 8.热锅热油翻炒断生。 9.加入青椒1起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。 10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。

3、鹿茸菇种植最佳时间？

鹿茸菇是近期比较流行的1种食用菇，它的市场需求稳定，不过前几年栽培的技术并不成熟，而且产量并不高，品种菌株退化快，从而造成鹿茸菇的产量不断下降，随着品种的不断改进，现在的鹿茸菇栽培技术也逐渐成熟，而且能够获得不错的市场效益，那么鹿茸菇高产栽培管理技术有哪些呢？接下来1起了解下吧！鹿茸菇高产栽培管理技术

1、培养基调制采用杉木屑和玉米芯培养基材，如果木屑难以找到的话，就可以用杨树木屑取代杉木屑，然后培养基营养源，1般建议使用麸皮、玉米糠、增收剂进行合理搭配，为栽培鹿茸菇做好准备，可以缩短生长周期，提高产量。鹿茸菇高产栽培管理技术

2、回流空气的污染控制放冷过程因栽培瓶倒吸室内含杂菌的冷空气，而导致已灭菌的培养基被再次污染，称作回流污染或吸入污染，应防止发生。所以要注意出锅温度保持在80 ℃以上，并安装除尘过滤装置，采用喷洒消毒方式彻底消毒。

3、初期培养管理培养开始至菌丝蔓延结束为40～50天，这个时候要控制室内温度在20～23 ℃，合理的控制湿度和2氧化碳浓度，为了防止有害菌混入，需要在菌种接种是减少空隙，接种后10天内须防止强风，在室温下进行驯化处理后再使用。鹿茸菇高产栽培管理技术

4、催蕾及出菇管理鹿茸菇比较适宜的出菇温度为14～22 ℃，然后搔菌倒立出芽，出芽管理温度在16～18 ℃，合理的控制2氧化碳浓度和光照，培养12天之后，1个月后进行采收。采收前5天，尽量不要加大湿，采收前3天，尽量不加湿，采收的湿度很重要，这样可以很好的提高鹿茸菇的品质。