6种口蘑的做法。口蘑美食图片

1、口蘑洗净切厚片;香葱切末

2、锅中烧开水，倒入口蘑焯水，捞出沥干

3、热油锅，倒入口蘑炒一会儿，加入蚝油炒匀

4、加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀，加小半碗水大火烧开

5、转中火烧至收汁，洒上葱花即可 西兰花烩口蘑

1、西兰花摘成小朵，胡萝卜切成小片，口蘑切片，大蒜切片

2、锅中注入水加一点盐煮开，下西兰花和胡萝卜焯水至断生

3、捞出沥水备用，起锅热油下蒜片炒出香味

4、加入口蘑慢慢翻炒至熟

5、下西兰花胡萝卜翻炒几下

6、最后加少许盐翻炒均匀即可出锅 口蘑酿肉

1、冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好;口蘑清洗干净

2、将口蘑的柄轻轻拔掉，剁成碎末

3、放入肉馅中，肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，少许清水

4、顺着一个方向略微搅拌上劲

5、用刀在口蘑的表面划上几道，注意不要划透噢

6、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩

7、将抹好肉馅的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，

8、用高火“叮”5分钟后，打开查看，再决定下面的时间，我一共用了8分钟

9、出炉后，能看到一些汤汁出来了，不要浪费了

10、将汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑肉馅上

11、点缀一点青蒜末，肉鲜蘑菇嫩，营养好美味 芝士口蘑煎蛋

1、鸡蛋打散，加牛奶、白胡椒粉、盐适量拌匀

2、葱切碎，口蘑切薄片

3、小煎锅加油稍加热，倒入蘑菇煸至焦黄

4、加一半葱花调味，撒上芝士

5、然后倒入蛋液，小火煎至蛋液全凝固

6、撒上些许辣椒粉和葱花就可以了 蘑菇红烧鸡

1、将鸡带骨斩成小块，口蘑洗净切对半，生姜切片，大蒜去皮

2、用腌料将鸡块拌匀，腌制20分钟

3、锅内放入1小匙油，放入姜片，大蒜，八角小火炒出香味，不需炒太久

4、转中火，放入鸡块煸炒

5、煸炒至鸡肉缩紧

6、加入清水，水量仅至鸡块的8成量，不要太多水

7、大火煮开后，转小火加盖焖5分钟左右

8、再加入口蘑，加入老抽，小颗冰糖，白胡椒粉，味精，继续加盖小火焖煮

9、焖至汤汁快收干时，即可起锅。最后可以加点葱花装饰 蚝油口蘑滑肉片

1、肉切片，加少量干淀粉、盐、料酒抓匀，腌制10分钟

2、口蘑切片，飞水; 尖椒切块

3、葱姜蒜切末

4、净锅，入宽油，三四成热时下入肉片滑熟捞出

5、留底油，下葱姜蒜爆锅，加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右，下口蘑片、肉片炒匀，加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠，淋香油即可出锅。