猪肚的做法,猪肚的6种做法

1、猪肚的做法

导语：猪肚其实是最适合滋补的人用来补身体的，可是它的做法有什么呢，下面就由我来11为大家介绍下吧。 猪肚的做法大全 猪肚的做法大全：大蒜烧肚条 主料：猪肚 (1个)大蒜 (4个) 调料：胡萝卜 (适量) 做法： 1.先把猪肚清洗干净。 2.锅里烧水，水里放1些料酒、大葱、姜和花椒(拍图片时忘记放了)，水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。 3.焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小1些，煮1。

2、猪肚的6种做法

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，同时又是不可多得的药膳食材。其含有的丰富营养价值让猪肚能补虚损、健脾胃，对于气血虚损、身体瘦弱的人来说是不错的补品。那么，大家知道猪肚怎么做好吃吗？下面我为你介绍猪肚的6种做法。

1、爆炒猪肚的做法 原料：猪肚、小苏打粉、8角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。 做法： 1.猪肚子洗干净，1定要很干净，用1点小苏打粉和面揉搓; 2.然后用滚水焯1下，拿出来，再烧1锅水放进去煮就行了，放几个8角1些花椒; 3.煮半个小时，用筷子轻轻1插就能插透就可以取出来了，切丝; 。

3、猪肚的做法大全家常菜

清炖猪肚汤  猪肚能补虚，健胃，特别适合产后妇女食用。 原料：猪肚150克，香油、碱灰各10克，熟猪油30克，味精2克，精盐3克，葱白5克 做法：

1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出黏液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时后捞出，再用清水冲洗干净。把洗净的猪肚切成2厘米厚、3厘米长的片状。葱白洗干净，切成段；生姜洗干净，拍破后待用。

2、锅置旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒1下，再放入肚片爆炒，加适量的盐。然后将炒片装入砂锅或砂罐内，放足够的清水，用中火煨奎猪肚烂时放入味精起锅即成。 大蒜烧肚条  主料：猪肚1个、大蒜4个 调料：胡萝卜适量 做法：

1、先把猪肚清洗干净。

4、猪肚怎样做好吃

猪肚的做法也是有很多种，但是想要营养高的话那么无非就是用来炖汤食用的，那么猪肚怎么做好吃呢。 首先猪肚在市场上是比较稀少的，因为1只猪只有1个，所以购买的时候可能需要提前预订或者早点去购买，不然晚点可能就没有了，准备好猪肚、红枣、枸杞、党参两条、姜、黄米酒和1些调味料，用锅烧水将猪肚放进去焯掉水捞出洗净，然后切成片、姜切片，最后将所有的食材都1起倒入锅里，黄米酒不够可以加点水，最后出蒸气改成小火炖1小时左右就可以了。 　猪肚很适合身体虚弱的患者食用和1些做过手术后的病人，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙以及磷和铁等，有着补气血虚损的功效，在孕妇期间多食用猪肚还能起到补胎的作用，若和火腿1起食用，那么会更加着有意，在孕妇坐月子之间。

5、猪肚的做法

做法1：青椒猪肚 食材：猪肚、青椒、洋葱、姜、花椒、8角、盐、黄油、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、老抽、小米椒。 步骤：

1、将买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净。

2、准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。

3、将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯1次水。

4、焯过水的猪肚清洗干净，重新下锅加水，放姜片洋葱片黄酒，大火烧开转小火都2个小时。

5、煮好的猪肚捞出，猪肚汤是不错的副产品，加点胡椒粉小葱碎盐，很美的汤。

6、将猪肚青椒洋葱小米椒改刀。

7、取1小碗，加生抽15克，老抽5克 ， 盐3克，糖5克，胡椒粉适量，加水加淀粉兑成汁。

8、炒锅倒油，炒香姜和洋葱。

6、猪肚的10种家常做法

做法:莲子5花汤 准备好材料 5花肉300 g莲子100 g料酒2杯盖姜片2片盐水鸡和葱花。 步骤 特定操作 第1步 5花肉洗净，用开水焯1下，切成两指宽的块。 第2步 将5花肉、莲子、姜片放入锅中，加水。 第3步 汤汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，继续炖(如果用的是煨锅，炖10分钟，然后将内锅放入外锅，盖上锅盖炖)。 第4步 大约1小时后，5花肉会被煮熟，然后加入盐和鸡精，撒上葱花。 需要注意的事项 1.煮5花肉汤时间长，建议用焖锅，省气。