葱烧蘑菇
配料清单
- 盐:适量
- 口蘑:150克
- 淀粉:15克
- 清水:100克
- 葱末:5克
- 蒜末:5克
- 蚝油:5克
- 酱油:10克
- 白玉菇:150克
- 蟹味菇:150克
- 食用油:15克
- 香菜末:5克
- 葱段(5厘米左右):3节
做法/步骤
1/12
将蘑菇去根清洗干净;
2/12
将洗净的蘑菇切成2厘米左右的小块儿;
3/12
将清水与淀粉混合均匀,调成芡汁备用;
4/12
将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀,备用;
5/12
炒锅中加入食用油;
6/12
放入准备好的葱段,小火慢煎;
7/12
当煎出葱香味、葱段变成焦黄色,取出葱段;
8/12
在葱油中直接倒入切好的蘑菇;
9/12
待炒出少量汤之后,加入蚝油、酱油和适量盐;
10/12
当蘑菇成熟后,加入调好的淀粉芡汁,大火收汁;
11/12
关火后加入拌好的葱末、蒜末与香菜末;
12/12
装盘即可。