一斤银耳能煮多少银耳汤？银耳一斤能泡多少斤？

1、1斤银耳能煮多少银耳汤？

银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳，能够提高肝脏解毒能力，保护肝脏，同时还能增强人体免疫力。因此，银耳汤的功效非常多。但是在煮银耳汤的时候，1些人遇到了问题。他们煮出来的银耳汤清汤寡水的，没有1点粘稠感。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握1些小窍门的。　　

1、银耳汤要煮得粘稠，1定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要1次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约1个小时就可以了，而且很粘很胶。　　

2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块1些，越小块越好。　　

3、还有1个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在1个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。1个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。　　

4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡1夜，等它充分吸收水分。第2天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。

2、银耳1斤能泡多少斤？

银耳的膨胀率特别高，好的银耳1斤可以泡十几斤。差1点的也可以泡7，8斤。

3、干银耳1斤能发多少？

1级品膨胀率可达15倍以上， 2级品膨胀率在12倍以上，3级品膨胀率在10倍以上， 4级品膨胀率应不低于8倍。希望对你有用。

4、多少湿银耳能出1斤干银耳？

1斤干银耳可发得1*450%=4.5斤。水发银耳每斤17/4.5=3.78元。加水发人工成本、管理成本、损耗率、合理利润等因素，定价由经营者说了算，物价局不管这些。

5、1斤银耳加多少水？

1斤银耳可以煮好多汤，因为用水泡4个小时后会变的很大，要是煮红枣莲子银耳汤可以给10个人喝。两人喝的话建议取4分之1用水泡开，撕成小片在煮，加水的话建议多加水，不知你用什么锅，因为需要煲2个小时左右才好喝，水要是加少了中途可以再加。

6、小银耳多少钱1斤

银耳的价格大约在35～50元左右1斤，但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。银耳我中国的特产，野生银耳虽然分布广泛，但数量稀少，在古代属于名贵补品，随着银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户，其中福建省古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。