茶树菇鸡汤属于凉性吗,腊肉茶树菇属于什么味道

1、茶树菇鸡汤属于凉性吗

1、作用　　 　　相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低1些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另1道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。 　　

2、做法 全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片； 沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟； 加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

3、注意事项 中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 干茶树菇，泡发清洗时1定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。 当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。

2、腊肉茶树菇属于什么味道

茶树菇很好吃，咯吱咯吱的，腊肉我个人不太喜欢，最好还是自己去吃吃看。

3、茶树菇属于菌类么？

是的。