煎面（牛肉双菇汁）
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 淀粉:1勺
- 牛肉:300克
- 白糖:半勺
- 葱花:适量
- 蘑菇:适量
- 蚝油:2勺
- 酱油:两勺
- 猪油（食用油）:10克
做法/步骤
1/13
大合照，材料简单
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先把面煮一下
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煮好后过凉水沥干。（面不能煮太软）
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食用油，少量酱油拌匀已煮好的面
5/13
煎锅里放猪油（不喜欢的可以随意换油）
6/13
把拌好的面放入煎锅内
7/13
小火双面煎至金黄色
8/13
在煎面的空隙，取一个碗，放入蚝油（是蘑菇好伴侣）酱油，淀粉，少量盐和糖用少量清水混合（清水不用加太多，蘑菇炒煮后会有点出水，控制好酱汁的浓度就好）
9/13
锅内炒香牛肉
10/13
加入蘑菇翻炒
11/13
沿锅边倒入调好的酱汁翻炒，加入葱花，酱就做好了。
12/13
煎面就这样干着吃，也是咸咸脆脆的好吃。
13/13
淋上蘑菇汁，完美开吃！
