凉拌虫草花，虫草花的作用

用料

虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜一小段。

做法一

1、金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份。

2、虫草花泡发洗净焯水。沥干水份。

3、黄瓜洗净切丝，放盐腌渍。

4、胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过。

5、把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)。

6、倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳。

做法二

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

做法详解：

1、把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。

2、小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

3、把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

4、泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

5、把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！ 虫草花的作用：

壮阳补肾

男性服用虫草花能够增强体力和精力，起到壮阳补肾的作用，并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒，提高记忆力。改善心血管疾病4虫草花有极好的降血压，降颅压效果，同时能够有效缓解脑血栓，手脚麻木，冠心病等相关症状。

提高抵抗力

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。平喘止咳2虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

调节内分泌抗疲劳

虫草花中含有丰富的维生素，蛋白质和脂肪，以及多种氨基酸，粗纤维，和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，除了消炎抗菌作用显著之外，女性服用虫草花还能起到滋润肌肤，美容养颜，调节内分泌，抗衰老和抗疲劳的作用。 抑制癌细胞扩散

虫草花中的虫草素对鼻，咽癌细胞有很强的抑制作用，临床上可以多用虫草花来辅助治疗恶性肿瘤，主要作用于鼻癌，喉癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤患者。

虫草花具有很高的药用价值，常吃对身体有很多好处。希望今天的分享对大家有帮助哦！