燕麦焗菌菇

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 生粉:200g
• 鸡蛋:1个
• 青红椒:各1个
• 雪榕海鲜菇:150g
• 雪榕白玉菇:150g
• 桂格即食燕麦:300g

做法/步骤

1/7

雪榕海鲜菇，雪榕白玉菇适量。

2/7

切根、清洗、沥干，待用。

3/7

将菌菇均匀裹上蛋液，可以撒上少许盐、胡椒粉。

4/7

再撒上适量生粉，搅拌均匀。

5/7

注意慢慢加粉，边加边搅拌，让每个菇都能薄薄地覆盖一层即可。

6/7

起油锅，微冒烟时放入裹上蛋液生粉的菌菇，大火1分钟即可捞起，沥干。放入切条的青红椒及燕麦，一同入锅，15秒左右即可捞起。

7/7

装盘，铺上生菜叶，撒上胡椒粉调味。可以当下酒菜哦！家中有小朋友们的也可以额外准备点番茄酱，这个酥脆的菇蘸上酱料也同样好吃。