茶树菇煲鸭子汤还需要什么材料,茶树菇炖老鸭的做法，茶树菇炖老鸭怎么做好吃

1、茶树菇煲鸭子汤还需要什么材料

茶树菇如果煲鸭子汤的话还是要放一点去腥的佐料比如说香叶啊八角桂皮之类的。

2、茶树菇炖老鸭的做法，茶树菇炖老鸭怎么做好吃

1 将茶树姑的根部切除，稍稍冲洗 2 老鸭剁成麻将大小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用 3 锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香 4 倒入鸭块大火爆炒出油，喷入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味 5 将处理好的茶树菇一并放入锅内煸炒 6 最后一次性，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖45-60分钟，煮收浓汤汁即可 7 同样的做法，还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等，味道也不错吃呢……。

3、鸭肉炖茶树菇怎么做

茶树菇炖老鸭做法一 材料 山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜 做法

1、茶树菇剪除枯根，泡发。

2、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

3、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

4、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

5、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

6、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。 做法二， 材料 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许 做法 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火。

4、茶树菇炖老鸭还可以放什么一起炖

茶树菇炖老鸭的做法 材料 主材：，冬菇8只，泡软去蒂，中型洋葱1个，去皮切丝，青椒1/2个，切丝，蒜蓉1汤匙，玉米笋8条，切段，炸豆腐6粒，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油适量 做法

1、先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。

2、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成。