毛木耳的食用处理方法，吃了有什么好处

一、毛木耳的吃法

1、凉拌毛木耳

材料：毛木耳、胡萝卜、油盐酱醋等调味品等。

做法：

(1)将胡萝卜洗净切成丝准备好。

(2)将毛木耳清洗干净，然后用清水泡开，等到泡好后将毛木耳捞出，用冷开水泡3分钟，再清洗干净。

(3)将毛木耳切成均匀的小块。

(4)将切好的毛木耳放入盆中，然后将配菜胡萝卜丝也加进去。

(5)按自己的喜好加入油盐酱醋等调味品料均匀搅拌好即可食用。

2、松仁毛木耳

材料：毛木耳、粟米油、蚝油、葱、松仁、冷开水适量。

做法：

(1)将毛木耳用清水泡发好。泡好后用水冲洗干净，沥干，放入盘子里待用。

(2)起热锅，倒入适量粟米油，等油6成热时倒入毛木耳，翻炒1分钟。

(3)将松仁放入锅中，然后倒入适量的水，大火烧开后关成小火，盖锅盖，焖煮3分钟。

(4)在锅里倒入适量的蚝油，搅拌均匀。

(5)再在锅里加入适量的葱段，即可关火起锅。

3、毛木耳烧豆腐

材料：豆腐300克、毛木耳50克、葱、姜、蒜、豆瓣酱，植物油、耗油、白糖、淀粉、食盐等。

做法：

(1)将毛木耳用水泡发后清洗干净、将豆腐切成薄厚均匀的小块。

(2)将葱切丝，姜切片，蒜切片。

(3)起热锅，倒入适量的油，至8成热时关成中火，下豆腐煎至两面金黄后取出备用。

(4)在锅里的余油中放入豆瓣酱，翻炒1分钟后放入葱姜蒜炒出香味。

(5)放入煎好的豆腐放入锅中翻炒均匀。

(6)锅里倒入一碗开水，加入食盐、白糖、耗油等调味品。

(7)将清洗干净的木耳放进去，水烧开后，盖上锅盖用小火烧5到10分钟。

(8)大火收汁，最后勾一点芡即可起锅。

二、食用毛木耳的好处

1、促进新陈代谢：毛木耳中含有丰富的维生素、矿物质及多种的氨基酸，能够及时的补充人体所需的营养成分，特别是粗纤维的含量比较丰富，能很好的促进人体的代谢，从而能加速人体的新陈代谢，并且满足身体对一些营养物质的吸收利用。

2、抗癌防癌：毛木耳中含有大量的天然多糖，能够很好的抑制癌细胞的扩散，能很好的缓解癌症带来的痛苦，也能预防一些癌症的产生。另外毛木耳中含有大量的黄酮类物质和酚类物质，这两者都是比较天然的抗癌成分，因此也能起到很好的抗癌防癌的效果。

3、补血活血：毛木耳的营养价值很高，日常食用能起到很好的强身健体，滋阴补血的功效，也能起到很好的清肺益气、补血活血的功效，有效的提升人体的素质，并对一些常见的疾病有很好的预防作用。

本文有关于毛木耳的食用处理方法就为大家介绍到这里了，相信大家对于毛木耳也有了更多的了解，如果你也喜欢不妨买些来食用一下哦！