木耳有哪些吃法？木耳鱼香肉丝，黑木耳排骨汤

木耳鱼香肉丝

食材

黑木耳、胡萝卜、黑木耳、青椒、姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣辣酱

1、将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制片刻。

2、把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝

3、锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分。

4、锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味。

5、下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。

6、接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀。

7、再下入青辣椒丝翻炒均匀。

8、最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可。

黑木耳排骨汤

准备食材

黑木耳、土豆、排骨

1、干黑木耳用水洗净，温水泡发，去蒂

2、土豆洗净后，泡在清水里备用。

3、排骨斩块洗净后，烫去血水备用。

4、所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。

这样两道美味的木耳菜肴就做好了，看起来是不是很简单呢，不仅做起来好做，而且吃起来也很美味。营养也很丰富哦，大家快动手试试吧。