茶树菇发霉的图片,通过色泽和气味判断

市场上很多茶树菇都是以干品销售的,但是因为一些干茶树菇经常销售不出去会发霉,有些顾客不太懂,经常会买到发霉的茶树菇,那么怎么判断茶树菇是否发霉呢? 如何判断茶树菇是否发霉? 我们可以根据气味辨别首先要选颜色发棕色比较好,另外就是闻一下茶树菇是否有点清香。闻起来有发霉的味的茶树菇是绝对不可以买的。其次是色泽干枯,像柴火的不要买。 干茶树菇发霉能吃吗? 干制茶树菇发霉是不能吃的,干制之后的茶树菇虽说延长了茶树菇的保质期,但也需要好好保管,因为蘑菇类干制品都有很强的吸水性,吸水受潮之后很容易腐败变质,发霉是其变质的一个外在的标志,因此干制的茶树菇发霉之后就不能吃了。食物发霉之后原有的营养物质被分解,生成很多代谢物,亚硝酸盐就是其中含量较高的一种,这类物质有致癌致畸的能力,食用这类茶树菇会增加致癌风险。 干茶树菇的特点

1、看颜色 颜色呈自然茶色的,菇帽里面的颜色最好是白的,这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了;

茶树菇发霉的图片,通过色泽和气味判断,第1图

2、看形状, 茶树菇帽小的,还没有散开的,这种质量比较好,且菇柄要比食指长度稍短,菇柄越长越粗的,口感越硬越老;

茶树菇发霉的图片,通过色泽和气味判断,第2图

3、气味香 闻一闻,如果带有一点儿霉味儿,那就不要买了,说明存放时间过长。 发霉茶树菇图片 茶树菇发霉的图片,通过色泽和气味判断,第3图 茶树菇发霉的图片,通过色泽和气味判断,第4图 茶树菇发霉的图片,通过色泽和气味判断,第5图 以上是如何判断茶树菇是否发霉,以及发霉茶树菇与正常茶树菇的对比图,希望能帮到大家。

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