茶树菇焖排骨汤怎么做 茶树菇炖排骨的做法,茶树菇烧排骨的所需食材

1、茶树菇焖排骨汤怎么做 茶树菇炖排骨的做法

1、食材：茶树菇200g、排骨500g、盐适量、酱油适量、料酒适量、生姜1片、大蒜头2-3个。

2、先把茶树菇泡1个小时左右。

3、在泡茶树菇的时候，把排骨先用水焯一下。

4、排骨焯一下后把排骨洗干净，放入高压锅里。

5、加入盐，酱油，料酒，生姜，大蒜头。

6、然后加入适量的水盖下盖放一边。

7、这里把茶树菇洗干净后，把水挤干，切成小段。

8、把茶树菇倒入高压锅内，压上高压锅盖，煮上一个小时左右就好了。

9、好了，茶树菇排骨汤就好了。

2、茶树菇烧排骨的所需食材

做法一主料：猪排骨(大排)500克辅料：柳松茸100克调料：姜15克 大蒜（白皮）15克花椒2克 白砂糖2克 生抽15克 辣椒(红、尖、干)2克 料酒15克煲仔酱50克做法二用料 茶树菇200克 猪小排400克 辅料 葱3根 姜4片 八角2颗 干辣椒3个 老抽1汤匙 生抽2汤匙 老冰糖25克 水适量 料酒1汤匙 植物油2汤匙

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3、茶树菇烧排骨的做法窍门

茶树菇提前用温水泡制时间稍长些，既可以减少烧制时间，也可以更好地去除泥沙。如果没有砂锅，或嫌步骤太复杂，可直接放在炒锅内加盖焖烧。

【所用料】排骨500克 茶树菇100克 干辣椒6根 八角1粒 小茴香半汤匙 十三香 1茶匙 生姜1块 大蒜4粒 料酒半汤匙 蠔油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量 鸡粉1茶匙 食用油适量

【这样做】

1、将茶树菇用温水泡发1小时后，洗净待用。

2、把排骨入滚水锅中氽水后捞出。

3、将红辣椒切成段，生姜切成片。

4、炒锅内放油，油热后加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、小茴香炒香。

5、放入排骨，加入料酒翻炒均匀。

6、加入蠔油，酱油翻炒均匀。

7、投入茶树菇，放一茶匙十三香炒均匀。

8、注入能没到食材的开水（。

4、茶树菇煲排骨怎么弄 茶树菇煲排骨的做法介绍

1、食材：排骨500克，鸡脚200克，干茶树菇100克，红萝卜100克，姜片10克，蜜枣50克，盐5克，葱5克。

2、排骨和鸡脚汆水后洗干净。

3、红萝卜切滚刀。茶树菇泡水洗干净，全部材料放入汤煲里。

4、加纯净水或者过滤水，大火煮开，中火煲一个半小时，加盐调味即可。