茶树菇炒鳝丝——补肾强筋健脾养胃,茶树菇的功效

1、茶树菇炒鳝丝——补肾强筋健脾养胃

鳝鱼也是一种鱼，也叫黄鳝，它的光滑的外表，有着不知的营养物质，很多人都忽略了它，但是它具有丰富的蛋白这钙质，经常吃些鳝鱼可以强筋壮骨，补充营养，如何食用呢，来看看推荐的鳝鱼的做法。 茶树菇炒鳝丝 食疗功效:防癌抗癌、补肾强筋 营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、铁、钾、铁、磷、锌、硒 适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合高血压、肥胖、心血管疾病患者 禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼 茶树菇炒鳝丝所需材料 主要食材茶树菇、鳝鱼、盐、红椒、青椒 茶树菇炒鳝丝的做法 1将茶树菇泡发，洗净，切段;鳝鱼洗净，去内脏后，切丝;红椒。

2、茶树菇的功效

茶树菇的功效：

1、抗癌。 茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

2、滋阴壮阳、美容保健。 茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

3、降低胆固醇。 茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血。

3、茶树菇可以和什么一起煲汤

茶树菇和什么煲汤好？茶树菇是是生活中常见的一种菌菇类，干的茶树菇十分适合用来煲汤，那干茶树菇和什么煲汤好呢？下面就来具体看看吧。 茶树菇和什么煲汤好：茶树菇煲鸡汤 材料：土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐。 做法：

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。

2、鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。

3、加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味。 茶树菇和什么煲汤好：茶树菇排骨煲 原料：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。 做法：

1、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时，将浸泡好后的茶树菇切成长段。