辣椒酱是熟的还是生的？怎么做？

1、辣椒酱是熟的还是生的？怎么做？

辣椒酱有熟的，也有生的。有的做辣椒酱要把辣椒炒熟，也有直接用生辣椒做的。 辣椒酱的做法

1、准备材料：红辣椒：300克、小米椒：100克、姜：5克、大蒜：60克。

2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁

3、两种辣椒放入破壁机

4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌

5、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期；

6、完成。