食用海鲜菇炒娃娃菜的四大功效

对于有些妈妈来说要给宝宝做营养而美味的佳肴是一件特别难的事情。今天我就给大家介绍一款解答，但不是营养味道又鲜美的海鲜菇炒娃娃菜。

一、海鲜菇的认知

营养价值

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用功效

1、有助发育：海鲜菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育。

2、抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌：海鲜菇子能增强机体免疫力，强身健体，防癌、抗癌。

4、降低胆固醇：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题。

二、海鲜菇炒娃娃菜的做法

原料：海鲜菇100克娃娃菜1颗姜蒜红椒少许油盐适量

制作：

1、准备好原材料；

2、热锅凉油，放入蒜末和红椒圈进去翻炒；

3、爆香后放入海鲜菇进去翻炒；

4、翻炒至海鲜菇微微发软后放入娃娃菜进去翻炒；

5、翻炒至娃娃菜出水微微发软，加入适量的盐调味；

6、翻炒均匀即可盛入盘中。

一道简单美味，味道又鲜美的美食。就是海鲜菇炒娃娃菜，大家可以食用一下。