砂锅炖鸡的做法！！,香菇炖鸡汤的做法

1、砂锅炖鸡的做法！！

砂锅炖鸡 做法：

1、鸡收拾干净，砍成小块；

2、取5至6块鸡肉放入开水中加料酒焯1下，目的是去掉血泡沫和腥味；

3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡1起放入砂锅内，加足清水。

4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开

5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；

6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；。

2、香菇炖鸡汤的做法

我给你说怎么做撒,其实很简单的. 你先买个鸡子,洗干净弄好. 直接丢到砂锅的煮. 用中火. 煮1个小时左右.鸡子的油差不多都煮出来了,然后还有鸡肉上的渣子,弄个勺子把那弄干净. 然后放盐. 接着煮. 半个小时之后放葱. 不用切. 整根丢进去. 不用放别的佐料,. 鸡子本来就很鲜. 放了别的佐料之后毁了原味了. 可以放点姜去味. 然后你就1只炖. 炖1下午.. 就用小火. 晚上就可以喝了. 香的很. 真的. 相信我. 我就是这样给我老婆炖的鸡汤. 最佳给到老子喔。