杏鲍菇酱肉发面包
提示:1小时以上
配料清单
- 姜:2片
- 小葱:2根
- 韭菜:1把
- 鸡精:1小勺
- 五花肉:200克
- 五香粉:1勺
- 杏鲍菇:1个
- 甜面酱:2勺
- 花生油:40克
- 麦芯粉:200克
- 温水(和面用):110克
做法/步骤
1/20
首先备齐所有的食材。
2/20
杏鲍菇洗净后先用手撕成丝后再切碎,韭菜摘洗干净后切碎。
3/20
五花肉洗净后用刀切成小丁,葱姜切碎。
4/20
锅烧热后倒入花生油烧热,先爆香葱姜,再放入五花肉。
5/20
大火快速翻炒均匀后,倒入甜面酱。
6/20
小火慢慢把甜面酱炒出红油。
7/20
加入杏鲍菇丁。
8/20
再加入五香粉调味。
9/20
最后加入鸡精增加口感。
10/20
大火快速翻炒均匀后关火。
11/20
等炒好的馅料彻底放凉的时候,加入韭菜。
12/20
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
13/20
麦芯粉里加入酵母,用温水和成面团,醒发至面团呈蜂窝状。
14/20
排气揉匀后,切成大小一致的剂子,擀成圆形面皮。
15/20
面皮上放入适量的馅料,包成自己喜欢的模样即可。
16/20
把包好的包子放入蒸屉上。
17/20
蒸箱启动醒发模式,看见醒发至原来的
1、5倍大的时候,启动纯蒸模式,100度蒸15分钟焖3分钟即可断电。
18/20
白白胖胖的大包子出锅咯。
19/20
鲜香味浓郁,好吃到哭。
20/20
成品