干锅花菜寓意的名字,干锅花菜怎么做才好吃？
1、干锅花菜寓意的名字
寓示着才华和发财,有财源广进之寓意。 干锅花菜是1道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味香辣。 做法： 1.花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。5花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。 2.锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入5花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。 3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。
2、干锅花菜怎么做才好吃？
干锅花菜 【食材】 有机花菜500g、5花肉200g、小米辣2个（可根据自己的口味调整用量）、葱姜各10g、盐5g、生抽8g、蚝油5g、食用油适量做法
1、整颗有机花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。花菜看似干净，其实花蕾很容易藏灰尘和细菌，淡盐水中浸泡能够达到很好的清除灰尘和杀菌的作用 
2、5花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用 
3、姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用
4、炒锅中加入适量食用油，油温烧至5成热，把控干水分的花菜放入大漏勺中，入油锅“飞”1趟，然后快速捞出，如此3次，最后控油备用。这就是给花菜“飞油”的操作，这是花菜不碎还入味的保证
5、锅中留少许底油，放入5花肉片煸炒至肉片微微发黄，并且有些干时，放入葱姜、小米辣爆香，翻炒均匀 
6、放入控油后的花菜，加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，即可出锅。
3、干锅花菜的含义是什么呢
干锅花菜是1道源自川菜的家常菜，主要由青花菜、香菇和其他材料烹制而成，菜肴汤液浓郁，味道香浓醇厚，口感鲜嫩多汁。花菜干锅有着广泛的食物口味，既可以正餐点菜也可以作为小吃拼盘来享用，有助于增强食欲，能够满足人们不同的口味需求。
4、干锅花菜
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。
6、干锅花菜是1道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味辣。
5、干锅花菜怎么做如何做好吃
干锅花菜烧法如下：
1、首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。
2、起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。
3、加入1勺老干妈辣酱，炒香。
4、接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。
5、最后在锅中加入1勺酱油、1勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6、这样1盘营养美味的干锅花菜就做好啦。
6、干锅花菜的家常做法
前言干锅花菜是1道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香4溢。 干锅花菜1般用猪肉的比较多，这次稍微改良了1下，把家里炸好的大虾放了1点进去，炒出来的花菜别有1番风味，蛮好吃的~我家老妈吃不了辣味的菜，象征性的放了几个干辣椒，微微有点辣味，喜欢辣的亲，可以将豆豉换成辣椒酱材料主料：花菜500g； 辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、豆豉适量、大虾适量、干辣椒适量干锅花菜1花菜摘小朵。用淡盐水泡1会，然后清水漂净备用2锅内加入适量的水焯熟花菜3准备适量的干辣椒，大蒜切片，豆豉和炸好的大虾4锅内加入适量的油，爆香蒜片和辣椒5加入大虾，炒出虾油6加入干豆豉7最后放入花菜炒匀，出锅前加入适量的盐，蚝油和料酒调味就可以了小贴士炒至花菜时火稍微小1点，不要加水 如果喜欢花菜脆的口感，焯水的时候时间就稍微短1点，如果喜欢酥软的口感，可以延长焯水的时间 喜欢辣味口感的亲，可以在最后加入适量的辣椒酱。
