平菇长白毛了还能吃吗？

平菇怎样吃? 一、平菇豆腐汤 准备材料：鲜平菇150 克，水豆腐250 克，猪油、葱丝、精盐、味精、水淀粉、香油各少许。 做法：

1、平菇洗净后撕成薄片。在热锅中加入猪油少许，油热后放入平菇翻炒。

2、加入适量热水煮开，将豆腐切成小块放入，再开后撒入葱丝，加入精盐、味精调剂口味。

3、后用水淀粉勾芡，淋香油即成。

二、平菇炒肉片 材料：平菇、肉片、干淀粉、胡椒粉、食盐、料酒、葱、姜、酱油、鸡精。 做法：

1、把平菇洗净，撕开成条状;猪瘦肉洗净，切成片状，放入干淀粉、胡椒粉、食盐、料酒搅拌腌制几分钟时间。

2、锅内倒油，油热放入肉片快速的翻炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，倒入品菇翻炒均匀后，加盐调味即可食用。

三、平菇炒鸡蛋 材料：平菇、韭菜、鸡蛋、葱、姜、食盐、鸡精。 做法：

1、平菇洗净，撕成长条;韭菜洗净切段;鸡蛋打碎，搅拌均匀;姜葱切末。

2、起油锅后，放姜葱末炒香，放入平菇翻炒，再依次放入韭菜、鸡蛋、食盐、鸡精翻炒几下即可出锅。

以上就是平菇相关知识的介绍了，但是注意吃平菇的时候不能和驴肉一起吃，易引发心绞痛，也不能同野鸡一起吃，会引发痔疮，大家都记住了吗?