平菇放时间长了能吃吗？应该如何保存平菇

一、平菇放长了还可以吃吗？

平菇我们都知道越新鲜越好，保存好了就可以多放一段时间，那对于放长了的平菇还可以不可以吃那么我们就要看平菇它放的时间有没有超过平菇可以放置的时间，如果超过了和变质了那就最好不要吃了。

二、平菇应该如何保存?

1、密封保存

一般来说，如果在常规的环境下存放新鲜的平菇，那么可以贮存3-5天时间，随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在15-16度左右，这样可以保鲜一周左右。

2、放置冷水中

大家还可以把剩下的平菇，浸泡在冷水中，但是前提是水必须是干净的，水的铁含量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

3、冷藏保存

把新鲜的平菇子实体，放在沸水中或是蒸汽中处理4-5分钟时间，然后放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。

4、晒干

还有一种最简单的方法就是把平菇洗净，撕成条状，晒干。锅内加入适量的食用油，加入几个红辣椒和盐，把凉干的平菇条放入油锅内，炸至平菇变色成焦黄色即可光火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

本文有关于平菇放长了还可以吃吗以及平菇可以放多长时间的相关问题就为大家介绍到这里了，在日常生活中我们只有掌握了平菇的保存方法才可以将平菇放的长一些，但如果出现了变质就不要食用了。