这篇文章告诉你油焖香菇怎么做

香菇焖笋片

用料：

香菇8朵、笋片500克

做法：

1、将香菇洗净改刀备用。

2、锅里加油，将香菇下锅爆炒至出味。

3、再将笋片下锅，同样也煸炒一下。

4、加足清水，水量可以大一点，用汤汁来拌饭也很不错哦。

5、加适量的细盐调味。焖炖至食材出味熟透。

6、再加入酱油及葱段提鲜即可。

南瓜焖香菇

用料：

小南瓜两个、干香菇适量、小香葱1根

做法：

1、小南瓜洗净，干香菇洗净。

2、香菇用开水浸泡20分钟。

3、小南瓜去皮、去瓤。切成小块

4、油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀。

5、放入浸泡好的香菇，翻炒均匀。

6、加入一大勺牛肉酱，炒匀加入泡香菇的水。

油焖香菇

用料：

香菇200克

做法：

1、干香菇清洗，凉水泡发透。

2、热锅注油放入冰糖炒糖色。

3、糖融化颜色微黄时放入姜蒜末煸炒，爆香后烹入生抽。

4、加入适量开水，蚝油，盖锅盖小焖煮5分钟。

5、倒入香菇翻炒，香菇裹上酱汁。

6、加入水淀粉，中火收汁。

这三道菜谱都有着一个特点——焖。所以这是特别关乎时间与火候的一种做法，在小伙伴们在尝试做这些菜的时候要多关注锅内情况哦。