【荤素搭配，健康美味——核桃茶树菇小炒肉】

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 姜片:4片
• 核桃:50g
• 猪肉:250g
• 生抽:3汤匙
• 生粉:1/2汤匙
• 米椒:2根
• 蒜瓣:3瓣
• 蚝油:1汤匙
• 青椒:1根
• 芝麻油:1/3汤匙
• 茶树菇:250g
• 豆豉香辣酱:1汤匙

做法/步骤

1/9

核桃用小火放锅上慢慢烘出香味，取出备用。

2/9

茶树菇洗净去锭，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切丝备用。

3/9

猪肉切细条，放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。

4/9

锅内放入适量的油，放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄，取出备用。

5/9

锅内留底油，放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味，再加入茶树菇。

6/9

煸炒至茶树菇变软至熟。

7/9

加入青椒炒均

8/9

再加入炒好的猪肉条，调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀

9/9

最后加入核桃，再翻炒均匀即可