一周家常菜谱 如何制定一周家常菜谱,我想要一份家庭一周食谱，荤素搭配的，适合普通经济家庭的一日三餐，谢谢大家
1、1周家常菜谱 如何制定1周家常菜谱
制订1周家常菜谱,是膳食管理中非常重要的环节.1个完善的供给标准,必须通过1个良好的食谱才能具体体现.制订食谱时,要按照供给标准,将规定的1周食物具体地安排到1日3餐中,如每餐用什么肉,什么菜,每1种的分量要多少,如何烹调,面食是用饺子,发糕或其它样式等.还要注意膳食的多样化,每天3餐不应有相同的菜肴;食谱上,至少在3天内不出现相同的菜肴.面食也应多样化. 首先,将规定的应食入的优质蛋白质食物,定量地分到3餐中去.午餐的蛋白质1般应略多于早餐和晚餐.如在某1餐中使用豆制品时,可适当减少动物性蛋白质食物,而将减少部分分配到另1餐中去. 其次,安排每日蔬菜种类和分量时,其中必须1半以上是绿色蔬菜,这在膳食中非常重要. 最后,将决定每种食物的烹调方法写成食谱.食谱中每餐的主要食物要注明分量,食谱中每周各种食物总量必须与计划相符,以保证营养需要得到满足. 1周家常菜谱推荐周日早餐：柠檬汁面包火腿 中餐：米饭水煮牛肉凉拌3丝苜蓿木耳 晚餐：疙瘩汤海鲜火锅周1早餐：3元早餐奶1罐煎鸡蛋 中餐：米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾 晚餐：牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜周2早餐：番茄汁火腿蔬菜3明治 中餐：小豆饭鲜蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片 晚餐：玉米饼萝卜炖牛肉爆炒鱿鱼周3早餐：豆浆油条 中餐：米饭蔬菜海鲜汤清蒸鳜鱼酸辣茄丝 晚餐：蒸花卷地3鲜京酱肉丝周4早餐：紫米粥素菜包子 中餐：米饭麻辣馋嘴蛙醋熘土豆丝麻酱拌野菜 晚餐：饺子盐水大虾周5早餐：豆腐脑儿葱油饼 中餐：米饭宫爆鸡丁清炒西兰花鱼丸汤 晚餐：煎馒头西红柿鸡蛋汤葱爆羊肉片周6早餐：馄饨鸡蛋饼 中餐：什锦炒饭麻辣鳝鱼段醋熘豆芽菜泡椒凤爪 晚餐：百合地瓜香米饭清蒸武昌鱼蚝油生菜麻婆豆腐 此1周家常菜谱设计很简单，但是讲求多样性，尽量让1周的菜品丰富1些，少些重样的。另外，设定这些菜品，还有1个考虑就是孩子，因为孩子正在长身体的时候，需要营养比较多，需要1般过1阵子就换1些菜。 专家点评：国家公众营养与发展中心胡承康 优点：该1周食谱比较注重食物多样化，善于进行对各种食物的荤素搭配、粗细搭配，尤其是每天中餐的食谱安排得比较丰富，早餐也能尽可能的多样化。晚餐的想法比较科学，晚上不能吃太油腻的食物，防止人体积蓄不必要的脂肪。因而从总体上来说，整个这1周食谱中的设计比较科学合理。 缺点与建议 1.绿色蔬菜类食物使用得较少，应当每天至少有2餐中有绿色蔬菜的菜肴。 2.每天应供应1次豆奶，分别安排在早餐或晚餐。早餐最好吃1些水果，以补充人体所需的维生素。 3.每餐可以增加1点汤品，补充干燥条件下所需的水分。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
2、我想要1份家庭1周食谱，荤素搭配的，适合普通经济家庭的1日3餐，谢谢大家
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3、我要1份健康营养的1周食谱
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4、1周营养蔬菜食谱(要荤素搭配)
●●周1早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。 晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤 点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周1的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。 ●●周2早餐:小馒头酱豆腐或者广东腐乳荷包蛋冲豆奶 晚餐:红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤 点评:可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。 ●●周3早餐:油饼,豆腐脑 晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法,除了洗净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水(凉水会越炖越不烂),直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。 点评:淮杞炖牛肉是药膳,牛肉性平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾。工作了3天,应补1补,以便更好地完成下半周的工作。 ●●周4早餐:冲核桃粉,3明治(可买现成的,也可自己做) 晚餐:红烧排骨,蒜黄腊肉,泡菜,白菜豆腐汤 蒜黄腊肉,做起来很简单但很提味,可配米饭吃也可以夹在3明治里吃。腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜1炒即成。 点评:冬季多吃大白菜,虽然很家常,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨,符合荤素搭配。 ●●周5早餐:菜肉馄饨(可以买速冻馄饨下锅,也很快),煮鸡蛋 1 周菜谱。
5、谁给我整个1周菜谱，家常菜，营养好点的最好！
1周菜谱 ●●周1早餐：全麦面包，热牛奶，果酱。 晚餐：鸡蛋西红柿，肉末烧豆腐，拌苋菜，海米冬瓜汤 点评：休息日已经做了两天饕餮之徒，周1的晚餐就来点儿素的，营养不差也好做。 ●●周2早餐：小馒头酱豆腐或者广东腐乳荷包蛋冲豆奶 晚餐：红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带，番茄肉片汤 点评：可稍微改改口味，做几道西式或广式风味餐，简单又有新鲜感。 ●●周3早餐：油饼，豆腐脑 晚餐：淮杞炖牛肉，这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补，可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法，除了洗净热水炖外，还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包，然后要用开水续水（凉水会越炖越不烂），直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。 点评：淮杞炖牛肉是药膳，牛肉性平，补脾胃，益气血、强筋骨；淮山药健脾益气；枸杞子滋补肝肾；桂圆养心益脾。工作了3天，应补1补，以便更好地完成下半周的工作。 ●●周4早餐：冲核桃粉，3明治（可买现成的，也可自己做） 晚餐：红烧排骨，蒜黄腊肉，泡菜，白菜豆腐汤 蒜黄腊肉，做起来很简单但很提味，可配米饭吃也可以夹在3明治里吃。腊肉可在超市里买好，放点葱、姜、蒜1炒即成。 点评：冬季多吃大白菜，虽然很家常，但营养成分高，而且怎么吃都行，再配些红烧排骨，符合荤素搭配。 ●●周5早餐：菜肉馄饨（可以买速冻馄饨下锅，也很快），煮鸡蛋 晚餐：羊肉火锅，锅底配料在超市都有现成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油调料可以减少上火的几率。 点评：忙了1周，周末和家人团聚1下，暴撮1顿火锅，既方便又热闹，彻底放松和消除1周的劳累。
6、1周家常菜谱 如何制定1周家常菜谱
制订1周家常菜谱,是膳食管理中非常重要的环节.1个完善的供给标准,必须通过1个良好的食谱才能具体体现.制订食谱时,要按照供给标准,将规定的1周食物具体地安排到1日3餐中,如每餐用什么肉,什么菜,每1种的分量要多少,如何烹调,面食是用饺子,发糕或其它样式等.还要注意膳食的多样化,每天3餐不应有相同的菜肴;食谱上,至少在3天内不出现相同的菜肴.面食也应多样化. 首先,将规定的应食入的优质蛋白质食物,定量地分到3餐中去.午餐的蛋白质1般应略多于早餐和晚餐.如在某1餐中使用豆制品时,可适当减少动物性蛋白质食物,而将减少部分分配到另1餐中去. 其次,安排每日蔬菜种类和分量时,其中必须1半以上是绿色蔬菜,这在膳食中非常重要. 最后,将决定每种食物的烹调方法写成食谱.食谱中每餐的主要食物要注明分量,食谱中每周各种食物总量必须与计划相符,以保证营养需要得到满足. 1周家常菜谱推荐周日早餐:柠檬汁面包火腿 中餐:米饭水煮牛肉凉拌3丝苜蓿木耳 晚餐:疙瘩汤海鲜火锅周1早餐:3元早餐奶1罐煎鸡蛋 中餐:米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾 晚餐:牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜周2早餐:番茄汁火腿蔬菜3明治 中餐:小豆饭鲜蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片 晚餐:玉米饼萝卜炖牛肉爆炒鱿鱼周3早餐:豆浆油条 中餐:米饭蔬菜海鲜汤清蒸鳜鱼酸辣茄丝 晚餐:蒸花卷地3鲜京酱肉丝周4早餐:紫米粥素菜包子 中餐:米饭麻辣馋嘴蛙醋熘土豆丝麻酱拌野菜 晚餐:饺子盐水大虾周5早餐:豆腐脑儿葱油饼 中餐:米饭宫爆鸡丁清炒西兰花鱼丸汤 晚餐:煎馒头西红柿鸡蛋汤葱爆羊肉片周6早餐:馄饨鸡蛋饼 中餐:什锦炒饭麻辣鳝鱼段醋熘豆芽菜泡椒凤爪 晚餐:百合地瓜香米饭清蒸武昌鱼蚝油生菜麻婆豆腐 此1周家常菜谱设计很简单，但是讲求多样性，尽量让1周的菜品丰富1些，少些重样的。另外，设定这些菜品，还有1个考虑就是孩子，因为孩子正在长身体的时候，需要营养比较多，需要1般过1阵子就换1些菜。 专家点评:国家公众营养与发展中心胡承康 优点:该1周食谱比较注重食物多样化，善于进行对各种食物的荤素搭配、粗细搭配，尤其是每天中餐的食谱安排得比较丰富，早餐也能尽可能的多样化。晚餐的想法比较科学，晚上不能吃太油腻的食物，防止人体积蓄不必要的脂肪。因而从总体上来说，整个这1周食谱中的设计比较科学合理。 缺点与建议 1.绿色蔬菜类食物使用得较少，应当每天至少有2餐中有绿色蔬菜的菜肴。 2.每天应供应1次豆奶，分别安排在早餐或晚餐。早餐最好吃1些水果，以补充人体所需的维生素。 3.每餐可以增加1点汤品，补充干燥条件下所需的水分。中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处声明:此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
