茶树菇可以和针珍菇一起煲汤吗,茶树菇怎么做好吃，香辣茶树菇的家常做法

1、茶树菇可以和针珍菇一起煲汤吗

可以一起煲汤。

金针菇，茶树菇骨头汤做法

食材

主料:

骨头汤半斤

辅料:

金针菇20克、茶树菇20克、姜3片、盐适量

步骤

第一步：将骨头清洗干净，再用开水烫一下备用。

第二步：将金针菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。

第三步：将茶树菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。

第四步：砂锅放清水，然后将金针菇和茶树菇放进去，大火烧开。

第五步：待水开后，将骨头放进去，水再次烧开后，调小火，慢煲一个小时即可。

第六步：加盐调味，就可以喝啦。

2、茶树菇怎么做好吃，香辣茶树菇的家常做法

1、茶树菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分。

2、蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊。

3、净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油。

4、锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香。

5、倒入炸好的茶树菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味。

6、撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀，起锅装盘即可。

3、油炸茶树菇的做法

茶树菇 半斤

干辣椒段 三四段

油盐 适量

做法步骤

1、茶树菇洗净，撕小

2、锅中放油盐，炒香辣椒段

3、下茶树菇翻炒

4、注意搅动

5、干度依个人喜欢而定，我要软一点的

原料：鲜茶树菇，

辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐

1)

2)鲜茶树去老根剪小段，洗净

3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。

4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。

5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。

6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）

7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。

8)锅中的油倒出，将金针菇。