番茄平菇蛋花汤

配料清单

• 平菇:1小朵
• 油盐:适量
• 番茄:2个
• 鸡蛋:2个
• 葱姜蒜末:1小蝶

做法/步骤

1/9

准备好原材料；

2/9

鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐调味， 打散备用；

3/9

热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香；

4/9

放入番茄块进去翻炒；

5/9

翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒；

6/9

翻炒几下后加入适量的水， 大火煮开；

7/9

煮开后再煮上两分钟， 加入盐等调味料；

8/9

最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中，将煮好的蛋花汤盛入碗中， 表面撒上小葱末。

9/9

端上桌了。