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营养美食食谱及做法,内蒙美食各种做法？

营养美食食谱及做法,内蒙美食各种做法？

屠鹏

创意似金，敬业如牛

1年前

1、营养美食食谱及做法

营养美食食谱大全及做法　　营养美食食谱大全及做法，现代对吃是非常讲究的，除了色香味俱全现在还多了1项要求就是健康营养，我为大家整理好了营养美食食谱大全及做法的相关资料，大家1起来看看吧　　营养美食食谱及做法1 　　营养食谱大全：

1、凉拌西瓜皮　　材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个　　做法：　　

1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。　　

2、在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。　　

3、中火烧热锅中的油，待烧至5成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。　　

4、在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。　　营养食谱大全：

2、虾仁虎皮冬瓜　　材料：冬瓜1大块、虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒少许　　做法：　　

1、将洗净的冬瓜去皮切成方块;在去皮的1面打上十字花刀; 　　

2、将干虾仁泡在清水中十分钟;在烧热的锅中倒入适量的油; 　　

3、将准备好的冬瓜切花刀的1面朝下放入锅中；同时放入泡好的虾仁1起煎; 　　

4、微微煎成金黄色后加入适量的酱油;大火煮开小火微微煮上5分钟; 　　

5、在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀；将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中; 　　

6、余下的汁中加入水淀粉勾芡；将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱。　　3 　　营养食谱大全：

3、蚝油生菜　　材料：生菜1棵、食盐1小勺、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油

1、5汤匙、玉米淀粉5克、水适量。　　做法：　　

1、生菜洗干净沥干水备用; 　　

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄1点)，烧1锅开水，放1小勺盐; 　　

3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水; 　　

4、焯好的'生菜摆入盘中待用; 　　

5、另起锅，放少许植物油烧至5成热，放入蒜末爆香; 　　

6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。　　4 　　营养食谱大全：

4、4色果香沙拉　　材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。　　做法：　　

1、将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净　　

2、荔枝剥皮去核　　

3、最后把所有水果1起搅拌，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。　　营养美食食谱及做法2 　　家庭营养食谱：珍珠藕圆　　

1、糯米用水浸泡2小时沥干; 　　

2、小葱切葱花，生姜切末; 　　

3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀; 　　

4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀; 　　

5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上1层米; 　　

6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟; 　　

7、关火，撒上葱花即可。　　家庭营养食谱：蚂蚁上树　　

1、粉丝用冷水泡软捞出; 　　

2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末; 　　

3、炒1汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可; 　　3肉末放进去炒到分散发白，放1茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末; 　　

4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝; 　　

5、煮1下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。　　家庭营养食谱：迷你版糖醋排骨　　

1、排骨焯水，控水后用开水冲洗1遍; 　　

2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟; 　　

3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火; 　　

4、待锅凉透捞出排骨; 　　

5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制; 　　

6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。　　家庭营养食谱：皮蛋瘦肉粥　　

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟; 　　

2、大米洗净加盐、香油泡10分钟; 　　

3、肉丝下热油锅过1下，至变色捞出控油; 　　

4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。　　家庭营养食谱：肉末茄子　　

1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条; 　　

2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出; 　　

3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香; 　　

4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。　　家庭营养食谱：豆豉姜汁蒸排骨　　

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎; 　　

2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状; 　　

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀; 　　

4、排骨洗干净，沥干水分; 　　

5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;

6、放进锅中加盖大火蒸十5分钟，蒸至全熟即可。　　家庭营养食谱：孜然鸡翅做法　　

1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔; 　　

2、生姜去皮，切片; 　　

3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟; 　　

4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄; 　　

5、加入1小碗水，腌制鸡翅剩余的调料1起加入; 　　

6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。　　营养美食食谱及做法3 　　营养美食菜谱：

1、莲子鸡丁　　材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。　　做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至7成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。　　功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。　　营养美食菜谱：

2、清蒸鲈鱼　　材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。　　做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌1会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。　　蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。　　功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有1定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。　　营养美食菜谱：

3、虾酱粉丝炒菠菜　　材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。　　做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中1过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。　　功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之1。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。　　营养美食菜谱：

4、天麻鱼头汤　　材料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。　　做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放1旁;在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至3小时，再放入适量盐即可。　　功效：天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。　　营养美食菜谱：

5、蚕豆杏鲍菇　　材料：鲜蚕豆300克，杏鲍菇1根　　调料：葱姜适量，蒜瓣2个，红辣椒1个，盐适量，水淀粉适量，鸡精少许。　　做法：准备好所有的食材。杏鲍菇切成滚刀块，葱姜蒜切成末，辣椒切成滚刀。蚕豆焯水3分钟左右，炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。倒入杏鲍菇翻炒片刻。　　再放入鲜蚕豆翻炒两分钟。加少许盐，继续翻炒。淋入水淀粉勾芡。再淋入香油。翻炒均匀关火。　　功效：蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。　　蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。　　蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。　　蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之1，对预防肠癌有作用。　　小贴士：1.蚕豆不易消化，故脾胃虚弱者不宜多食，1般人也不宜过食，以免损伤脾胃，引起消化不良。　　2.食用蚕豆1定要煮熟，以破坏蚕豆中含有的1种可引起过敏反应的物质。　　营养美食菜谱：

6、什锦蛋丝　　材料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克，油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。　　做法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。　　冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝。香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝。　　炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。　　功效：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需的氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这1款美食营养、补脑、好吃，很受宝宝喜欢哦!

2、内蒙美食各种做法？

羊蝎子炒制香料火不要太大，免得炒糊香料影响味道。2. 小火慢炖，或者用高压锅压制40分钟也能达到软烂的效果。3. 辣椒用量可酌情添加数量。但1定不少于2个。有点辣味才好吃呀。4. 放温水肉质不紧。5. 1小时后加盐可以让肉质更容易软烂。炸牛肉丸子.建议不要放葱，实在喜欢又是土豪的话锅里放1点油炸点葱花，捞出葱花把葱油浇在肉馅上。2.肉馅提前揉圆不会手忙脚乱，炸出来成品也漂亮。3.复炸1次，逼出多余的油。

3、《天谕手游》美食家菜谱大全

天谕手游美食家都有什么菜谱？在天谕中玩家可以选择美食家作为自己的副职业，有很多小伙伴都很好奇美食家都有什么菜谱。今天我给大家带来了《天谕手游》美食家菜谱大全，感兴趣的小伙伴1起来看看吧。《天谕手游》美食家菜谱大全

1、海鲜焖饭海鲜、大米、盐

2、海鲜烩面海鲜、小麦、盐

3、星纪卤肉饭肉+大米+盐

4、酸汤狸须面小麦、肉、酱醋

5、黄金蛋包饭蛋、大米

6、狸爪饼小麦、鸡蛋、砂糖

7、海鲜乱斗鱼、除鱼之外的海鲜、酱醋

8、海陆河鲜海鲜、肉、盐

9、4喜丸子肉、肉、盐十、群英荟肉、菜、酱醋十

1、琳琅蛋羹肉、蛋、盐十

2、罗汉斋菜、小麦、盐十

3、峰雪融鱼海鲜、菜、姜葱蒜十

4、海神跳墙海鲜、花、砂糖十

5、赵嫂鱼羹鱼、蛋、盐十

6、金鳞蛋汤除鱼之外的海鲜、蛋十

7、4仙汤肉、花、盐十

8、白玉金汤菜、花、砂糖十

9、碧波芙蓉蛋、菜、盐 2十、蜜汁烤鱼木头、鱼、砂糖/香辛料 2十

1、多汁菌蔬木头、菜、香辛料 2十

2、盐烤大虾木头、虾、盐/香辛料 2十

3、碳烤扇贝木头、扇贝、香辛料 2十

4、火焰鲍鱼木头、鲍鱼 2十

5、串串香木头、鱼、香辛料 2十

6、酥脆3明治木头、小麦、香辛料 2十

7、漱鱼拼盘鱼、鱼、酱醋 2十

8、什锦寿司大米、菜、盐。

4、《天谕手游》美食家菜谱大全