家常青椒炒鸡怎么炒好吃,家常炒鸡怎么做好吃

1、家常青椒炒鸡怎么炒好吃

青椒炒鸡怎么炒好吃 需要准备生姜片，大蒜，鸡粉，生抽，淀粉，白胡椒粉，料酒，食用油，食盐，水发木耳，青椒以及鸡胸肉，首先把青椒清洗干净，里面的籽去除，然后再掰成块状，生姜，蒜切片，鸡胸肉切丁，里面添加1些食用油，淀粉，白胡椒粉，料酒腌制15分钟，炒锅里面加食用油，把腌好的鸡丁放进去翻炒到变色，然后再把鸡丁拨到1边，剩下的油把生姜蒜片翻炒出香味，加青椒块，木耳翻炒均匀，然后再加入1些食盐调味，加红椒圈增香，最后加1些鸡粉，炒均匀以后就可以吃了。 青椒炒鸡丁的营养价值 青椒炒鸡丁里面含有纤维素，胡萝卜素，维生素c，维生素b，矿物质，鸡肉是1种低脂肪高蛋白的食材，里面含有磷铁钙，维生素d，维生素a，维生素b12，能够达到温中益气效果，两者搭配在1起做成菜来吃，能够起到很好的互补效果。吃1些青椒炒鸡丁可以让身材维持的更好，因为它是抑郁症，纤维素含量高，低脂低糖的食物，是1种低热量食物，鸡肉本身就是低脂肪高蛋白的食材，吃完以后不用担心身材会变胖，但是在吃青椒炒鸡肉的时候要注意不要喝茶，茶叶里面含有很多鞣酸物质，如果和蛋白质结合在1起，就会让肠道蠕动的速度减慢，会让粪便在肠道里面停留过长的时间，让便秘的情况出现。 鸡丁怎么切 切鸡丁首先要准备鸡胸肉，如果是冻的鸡胸肉就把它先解冻，以后用棉质的毛巾垫在手里，然后再抓住鸡皮，再把它的皮撕掉，把鸡胸肉放到案板上，肉多的1面朝下，使用尖刀把软骨切除，然后再用拇指按住胸骨的任意1端，双手抓住鸡胸，慢慢的向两端向后弯曲，把胸骨折断，沿着胸骨两侧，把3角形胸骨给扯动，让它变得松动，骨头剔出，所有的松骨1定要全部都剔除干净，整只鸡胸纵向切成两半，分为大小相同的部分，然后再切成长条，再切成丁就可以使用了，这样切出来的肉就能够做出更加鲜嫩的口感。 鸡丁怎么做才嫩 想要把鸡丁做的嫩，正确的方法肯定需要特别注意，可以准备植物油，菱角粉，味精，料酒，盐，生姜汁，葱汁，鸡蛋，青核桃以及鸡胸肉，首先把鸡胸肉清洗也干净，然后再把筋皮去除切成丁，放到碗里面，加入适量的葱，姜汁，精盐以及料酒搅拌均匀，蛋清里面加1些蛋糊，然后再倒入鸡块碗里面搅拌均匀，核桃肉用水浸泡1下把皮剥掉，锅中加入适量的油烧温热，把核桃放进去炸1下捞出来，准备1个碗，里面添加鸡汤，淀粉，味精，糖，盐，酒搅成料汁，再把料汁倒进原来的锅中，变浓稠就可以把鸡丁放进去翻炒几下，再加入核桃肉翻炒均匀，出锅装盘就可以吃了。 还可以制作木耳鸡蛋炒鸡丁，需要准备1些蒜头，鸡精，盐，香油，酱油，生姜粉，鸡腿，土鸡蛋，干木耳，先把鸡腿皮以及骨头去除切成丁，然后再加入香油，酱油，生姜粉腌制30分钟让它入味，干木耳放到温水里面泡发1下，杂质去除，清洗干净以后切成丝，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，蒜头的皮去除，清洗干净切碎，锅中加入适量的油烧热，然后再把鸡蛋放进去翻炒均匀，再盛出来备用，不要炒得太过，锅中再加入适量的油，把蒜头碎放进去爆香加入腌制好的鸡丁翻炒到9成熟，木耳放进去翻炒两分钟，然后再把炒好的鸡蛋放进去翻炒两分钟，倒入1勺水盖上盖子，中火焖两分钟，然后再添加1些鸡精翻炒均匀，水分收干就可以出锅吃了。

2、家常炒鸡怎么做好吃

前言我们家炒肉类都喜欢先把从在锅里煮开下，总觉得这样吃起来更安全，好多时候这么1煮都会把肉煮的差不多熟。特别是在炒鸡的时候，妈妈总是吩咐1定要好好的煮下鸡肉，然后再1定要清洗干净，然后再用油好好的煸鸡肉块，这样吃着才觉得放心，所以这道菜的鸡肉也是事先煸炒好的，只要加了辣椒之类象炒菜1样菜1下就可以了材料主料：鸡500克 ； 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、木耳适量、辣椒适量、酱油适量家常炒鸡1备好所有的材料，尖辣椒切成这样的细条2热锅入油先爆香葱姜和干辣椒，而后倒入鸡块翻炒3然后把鸡块移到1边，倒入尖椒和胡萝卜煸香4加入木耳继续翻炒5加入盐味和生抽炒均即可小贴士不要先用油炒青辣椒，这样等出锅时青辣椒就会变软口感和色彩都不好。

3、家常炒鸡是怎么做的？

家常炒鸡的做法1.草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。2.鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。3.鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。4.热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。5.下姜片。6.放大茴。7.放黄豆酱炒出香味。8.放入腌好的鸡块，翻炒1会。9.加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。10.汤汁减少，翻炒1下。11.放入葱段翻炒。12.汤汁快收干时出锅，放香菜。

4、怎样做家常炒鸡

前言鸡肉也说来怪，1段时间不吃就总想吃，干煸家常水煮，无论怎么吃总是隔1阵子不吃就想吃，也不知突然怎么馋了，就想做大排档里的那种家常鸡，饭店里还会加上1排的泡馍，我这里没有就免了，多放些辣子，吃着真是过瘾。材料主料：鸡块500g； 辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、老抽适量家常炒鸡1鸡切成块后用清水洗净，再用开水过了下2热锅入油，倒入葱蒜和干辣椒煸香3再倒入鸡块干煸炒，起初因不有水会听炸响4慢慢炸响声会变弱，加入老抽继续煸炒5适当加点水煮熟鸡块6再加入青辣椒提辣，加入盐味入味，炒均就可以出锅了小贴士前面的煸炒鸡块很得要，也是就说好不好吃全在煸香鸡块这1步。

5、辣炒鸡脆骨的家常做法大全怎么做好

辣炒鸡脆骨的家常做法 主料 鸡脆骨300克 青蒜100克 辅料 冰糖 1粒 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香叶 2片 辣椒段 1把 8角 1例 花椒 1勺 芝麻 1勺 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 蒸鱼豉油 适量 1.准备好食材 2.多加些油，烧热后加入葱、姜、蒜、香叶、8角、干辣椒爆香 3.鸡脆骨倒进锅里，翻炒均匀 4.翻炒变色后，加入适量酱油、蒸鱼豉油、蚝油 5.炒均匀后倒入辣椒段、花椒 6.最后倒入青蒜和芝麻，简单翻炒即可出锅。

6、炒南瓜土豆炒鸡块家常做法？

........................1........................第1步，准备好原材料，切好食材。........................2........................第2步，切好的鸡块在锅里做水放入姜片，大料，把鸡块焯1下水。........................3........................第3步，锅里倒油，鸡块炒1下。放入干红辣椒，葱、1勺料酒、1勺白糖。........................4........................第4步，鸡块颜色微黄放入土豆，加1勺老抽。土豆和鸡块翻炒。........................5........................第5步，放入切好的南瓜，加水。放两勺盐，加1点番茄效果会不1样哦。........................6........................第6步，盖锅盖大伙煮开10分钟，小火炖15分钟。........................7........................第7步，开锅盛上。