干巴菌多少钱一斤？如何挑选和保存
由于干巴菌产地不同，那么价格上也是有所不同的，在云南地区大多数新鲜干巴菌的价格在100-150元一斤;而云南昆明、玉溪地区有可能在200元一斤以上。 在号称干巴菌之乡的昆明，干巴菌的产量是按照它的出产量来定的，在干巴菌最少刚刚上市的时候，一般市场上的新鲜干巴菌价格在300-500元一斤左右;到了6-7月大量上市的时候，价格有所降低，在200-260元一斤左右。不过，在这里可以明确的告诉大家，干巴菌为珍稀野生食用菌，食用价值和药用价值都非常高，价格普遍比其他的菌类要高，有的时候，大家想要花上高价格都未必可以吃到美味的干巴菌。 
干巴菌如何挑选? 干巴菌是价格不菲的珍稀野生食用菌，肉质脆爽，香味浓郁，滋味鲜美，营养丰富的它，大家还需要懂得如何去挑选，这样才可以吃到美味的干巴菌，然后再通过吸收其中的营养物质，来达到最佳的养生功效。
1、闻：好品质的干巴菌，香味扑鼻，纯正，没有任何的霉味;而品质差的干巴菌，闻起来味道是很淡的，而且没有香味。
2、看：好品质的干巴菌，颜色是黑中带白的，就好像是有一种白色的菌粉粘符在上面一样;品质差的干巴菌，颜色偏黑，而且比较长一些。
3、摸：好品质的干巴菌，有少量的水分，用手摸起来很是新鲜，有脆感;水气重或是用手掐一下就会冒出很多的水，那么品质一般，而且比较绵软。
4、翻：购买干巴菌的时候，一定要翻翻上下层菌子看品质是否一致，特别是装袋时，一定要翻看。 
干巴菌如何保存?
1、新鲜的干巴菌，购买回家以后，那么可以把它放在比较干燥的地方存放就可以了。
2、干巴菌，把它身上的泥土和杂草都去除干净，然后保持干燥，放入保鲜袋子内，再放入冰箱的冷冻层内保持。食用的时候，取出自然解冻，用清水淘洗干净就可以了。
