如何选购茶树菇的方法,茶树菇怎么挑选

1、如何选购茶树菇的方法

一、如何选购茶树菇

1、在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

2、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。 二、如何食用茶树菇

1、茶树菇雪耳猪骨汤 材料：茶树菇，。

2、茶树菇怎么挑选

通过形状、颜色、味道区分。

1、鲜茶树伞呈半圆形，包裹紧密。如果是分散的，就意味着茶树菇并不新鲜。

2、拿起蘑菇，看看灯。如果蘑菇上有反光，不要买。

3、茶树菇要选择天然的棕色，蘑菇盖里面的颜色应该是白色的，这是茶树菇在它还嫩的时候采摘的。

4、选择蘑菇头小而不散的。蘑菇柄越长越粗，味道越硬。

3、茶树菇有什么方法挑选

茶树菇是我们经常会食用的菌类，营养价值很高，经常用来煲汤，那么你知道如何挑选茶树菇吗?下面是我为你整理的如何挑选茶树菇的相关内容，希望对你有用! 挑选茶树菇的方法 一、盖厚： 指的是茶树菇的`菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。 二、柄细短： 茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。 三、未开伞： 主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。 四、色泽： 茶树菇茶树菇，。

4、怎么鉴别茶树菇的质量？

1、在挑选茶树菇的时候，可以有许多地方可以帮助来鉴别，可以观察茶树菇的外形，查出骨的外形，包括有其上面的伞部，其上面的伞布是非常的重要的，所以在挑选的时候就注意要挑选那些散布比较完好的。

2、在看完茶树菇的完整程度以及颜色之后，还可以通过嗅觉来判断茶树菇是否好，在闻茶树菇的时候，一些不好的茶树菇会有一股明显的潮湿的味道，在挑选茶树菇的时候，最好选择那些闻起来味道比较纯正，而且有香味的茶树菇。

3、在选择干燥的茶树菇的时候，还要用手上上面，轻轻的捏一捏儿，捏的触感是非常重要的，如果这个时候捏到茶树菇很脆，那么就说明茶。