小孩能吃野生红菌吗？小孩吃红菌要注意什么？

小孩可以吃红菌吗？

小孩是可以吃红菌的，小孩吃红菌可以预防佝偻病，因为红菌含有维生素的成分，而且纤维素的含量很高，但给小孩吃的红菌一定要剁碎，一次不能吃太多，否则会引起消化不良。

小孩吃红菌要注意什么？

首先，红菇的营养非常丰富，对于孩子们来说适当吃一些红菇对身体的成长和发育是比较有好处的。红菇含有的营养物质对于预防儿童佝偻病有一定的帮助，建议孩子可以适当吃一些红菇，不仅可以补充维生素对于提高免疫力也是非常有帮助的。在孩子成长过程中对于这些营养物质是非常需要的，所以应该适当让孩子吃一些红菇食品，对于促进孩子健康来说有很好的作用。

其次，为孩子做红菇相关的食品时要注意和其他食材结合，不建议让孩子只吃红菇。单独吃红菇不能够保证营养均衡，对于孩子的营养吸收不利。应该和其他食材搭配起来食用，比如红菇可以和肉类煲汤，这样营养会更加均衡一些。

再次，小孩子吃红菇要适量，否则容易引起上火等症状。红菇的营养非常丰富，如果孩子吸收不是很好的话，那么不建议让孩子吃太多。否则容易造成上火，一旦孩子上火就容易出现炎症，也容易引起其他的病症。所以要适当让孩子吃红菇做成的食物。

最后，一定要选择正品红菇，这样才能保证食用的健康和安全。红菇由于生长在野外，很容易引来虫子或者蛇食用，一旦沾染上有毒物质对于孩子的健康是非常不利的。另外，红菇的价值非常高，在市场上零售价格在千元左右，所以很多人会仿制红菇。建议到正规的商店选购红菇，一般是干品红菇，这样质量可以得到保证。

小孩吃红菌的做法

大红菌鸭丝粥

用料：大红菌40克，鸭肉丝30克，大米、糯米适量，盐适量；

做法：

1、将大红菌去掉根部，流水冲洗干净，切成碎块；

2、将鸭腿肉撕成肉丝备用；

3、将大米、糯米洗净加水煮成粥，粥快熬好的时候，加入大红菌、肉丝再熬20分钟即可，出锅前加入适量盐即可。

红菇土鸡汤

用料：土鸡800克，红菇10朵（干品），干贝20克，生姜5片，盐；

做法：

1、将干红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇，沥干水分备用，泡发红菇的原汤沉淀取上面干净层备用；

2、将红菇切去硬蒂，切成两半，干贝洗净泡发备用；

3、将土鸡洗净切块飞水备用；

4、砂锅中放入适量清水和红菇原汤，将姜、土鸡、干贝放入砂锅中，转小火煮1小时；

5、鸡肉炖好前10分钟加入红菇，出锅前加入适量的盐即可。

小孩不仅可以吃红菇，而且小孩吃红菇对于他们自身的健康也是很有帮助的。因为红菇是一种营养非常丰富的真菌，对于小孩来说适当吃一些红菇对身体的成长和发育是比较有好处的。