茶树菇为什么有点苦,茶树菇炖肉汤是苦的 为什么呢?

1、茶树菇为什么有点苦

茶树菇变苦的原因有：种植时使用的基料不正确、管理不当、烘干或保管的方式有误、本身已经变质、使用了不当的化学保鲜剂等。新鲜的茶树菇一般没有苦味，若食用时感觉发苦，建议停止食用，以免影响自身健康。

2、茶树菇炖肉汤是苦的 为什么呢?

食材不对，不知道有没有小伙伴跟我一样，爱吃鸭胜过爱吃鸡，总觉得鸭肉怎么做都超香的。老鸭汤的汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇。传统的老鸭汤一般都配金华火腿一起炖煮，我用老家的川味腊肠来代替，如果是用腊肉是比较接近火腿的作用的，这是炖好更香老鸭汤的秘密哟。 我的个人美食微信公众号：吴小厨的厨房秘密，欢迎关注，每天更新一道精美食谱哟！ 主料2人份 鸭500克 干茶树菇1小把 干香菇2朵 腊肠1/2根 辅料 姜适量 小葱1根 大葱6段 料酒1勺 盐适量 步骤1茶树菇老鸭汤的做法大全 干茶树菇和干香菇温水泡30分钟，除去根部，再微微揉搓冲洗2遍，沥干备用。腊肠洗净切段备好 步骤2茶树菇老鸭汤的做法图解 鸭肉斩切成大块洗净，尽量保留鸭腿。冷水锅内放入鸭。

3、茶树菇有点苦还能吃吗 茶树菇有点苦还能不能吃

1、若食用时感觉发苦，建议停止食用，以免影响自身健康。

2、一般来说，新鲜的茶树菇是不会苦的。茶树菇在种植上的主要基料是棉籽壳，加上其他的辅料配方等都属于正常，因此不可能会导致茶树菇变苦。正常的茶树菇吃起来不仅没有苦味，而且味道还很清香，口感鲜甜。如果是吃到变苦后的茶树菇，那就是很可能被外来的物质所污染而导致的带有苦味。