做法，香菇炒牛肉怎么做好吃，香菇炒牛肉的家常做法？大葱炒熟牛肉家常做法？

1年前

1、做法，香菇炒牛肉怎么做好吃，香菇炒牛肉的家常做法？

食材明细香菇150克牛肉250克青红尖椒各1个姜粉2克麻辣鲜2克盐2克料酒1汤匙嫩肉粉2克淀粉1汤匙白酒少许咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度香菇炒牛肉的做法步骤1牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。2香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。3青红尖椒切成小块。4炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。5牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。6出锅备用。7原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。8炒到香菇不干了，并且开始变软了。9下牛肉炒匀。10炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了！。

2、大葱炒熟牛肉家常做法？

大葱炒熟牛肉家常做法用料牛肉半斤橄榄油适量大葱 1根香葱 1根小米辣小米辣大蒜 2瓣生抽适量盐适量糖适量玉米淀粉适量食用枧水 2滴做法步骤

1、把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。

2、牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。

3、然后加2滴食用枧水拌匀，腌制5分钟。食用枧水可以把牛肉的肉质纤维变得更嫩。

4、腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。

5、锅烧热加入适量的橄榄油，然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌制好的牛肉。

6、牛肉进锅后先不要用锅铲怼它，让它煎30秒，把牛肉的1面煎定型后再翻面煸炒。

7、牛肉炒至7成熟时，把大葱加入到锅中，翻炒均匀后加入生抽、蚝油、糖调味，继续翻炒均匀。加入大葱后无需炒太久，大概1分钟以内就好。

8、出锅前加入香葱，翻炒均匀即可。

9、香嫩下饭的大葱炒牛肉就做好了，赶紧开动吧。

3、山西黑哥炒牛肉家常做法？

山西黑哥炒牛肉，家常做法很简单，把牛肉切片儿，然后起锅在锅中倒入油，把葱姜蒜爆香，再把切好的牛肉片儿放到油中爆炒爆炒约30秒就好了，黑哥炒牛肉非常简单，而且炒出来的肉非常嫩，爽滑好吃，大家可以试1下。

4、墨鱼豆腐炒牛肉的做法大全家常菜做法？

用料主料毛豆腐300g 墨鱼200g 调料食盐适量姜适量调和油适量洋葱适量红萝卜适量葫芦适量豆腐炒墨鱼丝的做法 1.自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！） 2.准备好配料：墨鱼法担瘁杆诓访搭诗但涧、2层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜 3.锅内放入少许油和姜丝爆香，放入2层肉熬油， 4.首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要1些大油才能带出食物的营养的香味 5.再放入葫芦瓜，菜的颜色1下就漂亮了起来哈 6.最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。7.ok，上菜喽！。

5、毛豆炒牛肉丝的家常做法？

用料牛肉 2两毛豆 3两大蒜 1瓣小米辣 1个冰糖 1小块黑胡椒 1小撮辣椒粉小半匙耗油 1勺半处理牛肉：新买的牛肉用厨房用纸吸干水分，倒入橄榄油，少许食盐，研磨黑胡椒碎，抓取均匀。静置20分钟，过夜口感更佳哦！准备食材：蒜瓣切成小丁，小米辣切块。毛豆剥好洗净。锅中放入少于水，烧开，倒入毛豆，几滴橄榄油，煮上两3分钟。这几滴油可是保持颜色翠绿的关键哦小火，倒入少许橄榄油，放入冰糖，等待冰糖熬成焦糖色。转大火，倒入牛肉快速翻炒，至牛肉表面裹上1层漂亮的焦糖色，放入蒜和小米辣，继续翻炒放入毛豆，翻炒2分钟，倒入耗油，辣椒粉，少许食盐，继续翻炒30秒左右出锅。