新鲜茶树菇怎么处理,新鲜的茶树菇需要焯水吗新鲜的茶树菇是否需要焯水

1、新鲜茶树菇怎么处理

1、茶树菇如何洗 买回家的茶树菇先用剪刀剪去老根，再准备一盆温水并加入少许盐搅匀，放入剪好的茶树菇浸泡10分钟，这样能把菇伞里面的杂质去除的更干净。 捞出泡好的茶树菇投入沸水中焯烫至熟透，用清水冲洗干净后再根据烹调需要将茶树菇掰成小段即可。至此，茶树菇已经处理的很干净了，完全可以放心地用来制作菜肴了。 很多朋友可能喜欢先把茶树菇掰成小段，然后再洗。这种做法容易让茶树菇的菇伞碎掉，菇柄也容易断裂，焯熟以后再掰成小段就不会发生这种情况了，而且能把茶树菇处理的更彻底，更干净。

2、新鲜茶树菇清洗方法 用温水把茶树菇泡上1。

2、新鲜的茶树菇需要焯水吗新鲜的茶树菇是否需要焯水

1、对于新鲜茶树菇来说，是需要焯水的。如果新鲜的茶树菇，没有经过焯水的处理，之后做出的菜肴，很容易就会带有涩味的存在，而且焯水处理之后，是可以很好的除去其中的涩味。

2、具体做法：需要提前准备好的材料包括：新鲜茶树菇适量、清水适量。把新鲜的茶树菇洗干净，控水备用。锅里放水，待水开后把菇倒入锅中，大火烧开焯一下水。把焯过水的茶树菇控水即可。

3、茶树菇要怎么做才能好吃呢？

首先将新鲜的茶树菇在淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净，沥干水分，切成6厘米长的切片，将猪肚也切好，然后将清水倒入锅中，用大火加热，放入切好的茶树菇焯水，接着将油倒入锅中，用小火加热，加入豆瓣酱，猪肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶树菇，继续翻炒5分钟即可。

4、新鲜茶树菇要焯水吗

新鲜茶树菇不需要焯水。茶树菇洗净后不用攥去水分，经过不断地翻炒，汤汁会挥发干净，这样炒出的茶树菇味道更浓厚。茶树菇的做法很多，但做干锅或煸炒最适合，最能完美体现它的口感。 茶树菇洗净后不用攥去水分，经过不断地翻炒，茶树菇的汤汁会挥发干净，这样炒出的茶树菇味道更浓厚。茶树菇中文学名柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味醇香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。