灵芝食用菌好吗？有哪些问题需要注意？

灵芝所含三萜类不下百余种，其中以四环三萜类为主，灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一，对人肝癌细胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝作用和具有抗过敏作用等。 中医认为，赤灵芝入五脏，补全身之气，既能治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症状，又能护肝、抗衰老、调节内分泌、提高免疫功能等。灵芝不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

1、灵芝属性平和，不寒不燥 由于多数寒性中药都很苦，以致有些人以为灵芝很寒，但其实不然。集中国千年来医药经验之大成的《本草纲目》明文记载「赤芝苦平无毒」，意指红色灵芝味道很苦，属性平和，没有毒性;至于另一种现代人也会吃到的紫芝，《本草纲目》则说它「甘温无毒」，吃起来略带甘甜，属性温和，也很安全。 从科学角度来看，灵芝有很好的双向调节的作用，既能拉抵抗力虚弱的人一把，也能帮发炎过度的人降火，这或许是灵芝性平的另一种内涵。

2、来路不明的灵芝没保障 关于灵芝有没有毒这层顾虑，多半来自于灵芝会不会像药一样，吃多、吃久了会伤身，以及偶尔出现在报章杂志的某人向路边小贩购买灵芝，回家煮来吃之后，居然出现中毒现象。食用来路不明的灵芝，或是山上看似灵芝的菇就采来吃，当然很容易吃出问题，因为它们常常不是真的灵芝，甚或已经被虫蛀蚀或发霉而产生毒性。

灵芝也有好坏优劣之分，而且也不是适合所有人，所以大家要根据实际情况食用灵芝。