松露的功效与作用抗疲劳、滋养经血、促进睡眠

1、增强机体免疫力

松露营养丰富，含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸，其中含有8种人体的必需氨基酸，食用松露能为机体补充蛋白质和氨基酸，为机体内部各种酶的合成提供充足的原料，增强机体的体液免疫能力，预防疾病。

2、抗疲劳

松露中含有多种维生素，其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用，维生素c作用于肌肉，增强肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。

3、增强性能力

黑松露具有很强的重塑性能力的功效，这也是松露如此出名的主要原因，特别是对中老年人普遍存在的新功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等现象都具有很好的改善效果。

4、滋养经血

冬季食用黑松露能滋养经血，显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象，改善各种经前综合症以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽。

5、促进睡眠

矿物质在人体中的含量除了钙其他都不是很高，但是他们都具有其独特的作用，是人体不可缺少的营养成分，人体缺锌、缺钙、缺镁等矿物质容易引起神经的兴奋，经常性失眠多梦，食用松露能为机体同时补充钙，锌，镁等矿物质，这些都是促进睡眠的微量因子，因此，食用松露能保证睡眠。 松露的吃法

一、白松露三明治

食材：硬壳面包,橄榄油,白松露。

做法：面包切片，用橄榄油煎至两面金黄，将白松露切片摆在面包上即可。这算是意大利圣诞节最具人气的开胃小吃。

二、松露鲜意面

食材：白松露，鲜意面，橄榄油，海盐，胡椒粉。

做法：锅里加水，放入少许橄榄油和盐,将鲜意面煮熟。把面捞出来，放在大盆里,加入适量的橄榄油和胡椒粉，拌匀。把油拌过的面条装盘，用专业的松露刀具刨出薄片，摆在面条上就可以了。面条跟盐和胡椒粉，口味重的人自己添加。 三、奶油松露汤

食材：黑松露，黄油，牛奶，面粉，盐，鸡精，白胡椒粉，鸡汤。

做法：先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶,打成糊状。锅上火,将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时出锅即可。 四、番茄松露酱汁

食材：松露，洋菇，奶油，洋葱，柠檬汁，高汤，白酒，番茄酱，火腿，百里香，糖，盐，黑胡椒。

做法：松露切碎，洋菇切丝备用。锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干。接着加入火腿、松露、百里香煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。

食用松露的注意事项

松露所含的营养成分非常的高，一般人群都是可以食用的，不仅是儿童、老人、孕妇、哺乳期的女性、或者是体弱多病的人士都是可以食用的，且非常的安全，不会有什么副作用，不管与那种食物搭配都是可以的。