木耳超简单的做法，5分钟上桌，上班族看过来

1、木耳用温水泡开洗净去掉蒂

2、.西兰花用手掰成小朵洗净

3、用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

4、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

5、加西兰花，盐，味级鲜翻炒均匀

6、加鸡精尝味出锅

二，凉拌木耳

1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3、将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4、将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

三，木耳汤 材料：木耳，花菇，猪肉，葱 做法：

1、干木耳和花菇泡发，洗净备用;猪肉切薄片。

2、锅里倒进适量的水烧开后放入花菇，水再开后放入木耳和猪肉片，倒入适量油，等肉片熟了加盐和味精调味，洒上葱花即可。

只要木耳泡发的好就非常容易熟，所以用木耳来做菜，非常省时间，是上班族的必备佳品。