鱿鱼干烧茶树菇怎么做

1、鱿鱼干烧茶树菇怎么做

一、菜品名 茶树菇爆鱿鱼丝 二、用料 茶树菇，鱿鱼，柿子椒，红椒， 调料：色拉油，食盐，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒。 三、茶树菇爆鱿鱼丝的做法

1、 将洗净的鱿鱼切成丝。

2、烧过开水，在水中加入盐和料酒， 将鱿鱼丝下入开水中。

3、待鱿鱼微微变卷。

4、拿出来沥干水分备用。

5、 将锅烧热， 在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒。

6、煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟。

7、 再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝。

8、翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可。 烹饪技巧 这是一道爆炒菜，因为鱿鱼炒的。