家常木耳的花样吃法

木耳功效：

1、它有降脂的作用，木耳含有很多营养元素，比如脑磷脂、鞘磷脂，对于高血压、高血脂、高血糖都有很好的辅助治疗作用；

2、黑木耳含铁较高，有缺铁性贫血的病人，可以经常食用黑木耳；

3、黑木耳含钙特别高，比临床上其它食材的含量都高好多倍。如果有骨质疏松或者是关节疼痛，可以每天吃黑木耳。黑木耳可以凉拌吃，也可以炒菜吃；

4、黑木耳有化石的作用，如果有胆结石、肾结石都可以尝试食用黑木耳。虽然黑木耳看着是不太起眼的食材，但是在日常生活中，尤其是在保健跟养生的过程中，有非常好的作用。

木耳的花样做法

木耳炒蛋

食材准备：木耳500克鸡蛋200克

制作过程：

1、泡好的木耳去蒂，摘成片。

2、青红椒洗净去蒂去筋膜，切菱形片。葱姜蒜切片。

3、鸡蛋打入碗中打匀备用。

4、锅中加清水，大火烧开，下摘好的木耳焯熟，捞出控水。

5、锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，倒入打好的鸡蛋炒熟打散，放入漏勺备用。

6、锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克爆香。

7、下切好的青红椒片，转中火翻炒。

8、下料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒。加入炒好的鸡蛋；加盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒。

9、淋香油5克，出锅装盘。

木耳炒黄瓜

食材准备：胡萝卜半节黄瓜一根木耳十朵

制作过程：

1、木耳泡发去蒂撕小朵洗净。

2、放入沸水中焯二分钟。

3、沥干黄瓜，胡萝卜切片。

4、热锅冷油，放入蒜煸香。

5、加入胡萝卜炒至变色。

6、加入木耳、黄瓜炒半分钟。

7、加盐、蚝油炒均匀。关火。装盘。

小伙伴们已经把文章都看完了，那看完了这篇介绍木耳功效以及木耳吃法的文章，你们心中对于木耳的了解是不是更多了？快点去和你的其他小伙伴一同分享吧！