茶树菇瘦肉汤的做法,五花肉干茶树菇做法

1、茶树菇瘦肉汤的做法

茶树菇味道鲜美，无论是煲汤还是热炒，都是别有1番滋味，那么，下面是我给大家介绍的茶树菇瘦肉汤的做法，供大家阅读参考。 茶树菇瘦肉汤的做法1 主料 瘦肉100g 茶树菇50g 辅料 盐适量 料酒适量 鸡粉适量 茶树菇瘦肉汤的做法步骤 1. 准备好猪肉和茶树菇。 2. 猪肉用料酒，盐，鸡粉腌制。 3. 茶树菇剪去根部，洗干净之后，用水浸泡30分钟。 4. 把泡好的茶树菇和猪肉放在锅里。 5. 用隔水炖1个小时，加入适量的盐，美味就上桌了。 小贴士 1茶树菇很容易熟的，不用炖太长时间。 2茶树菇1定要用水泡，要不然。

2、5花肉干茶树菇做法

食材：5花肉200克，干茶树菇100克，生抽1勺，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，干辣椒3个，豆瓣酱1勺，青椒1个  做法：

1、茶树菇放入清水中浸泡1小时，5花肉切片，青椒去蒂切小块，姜1块切片，蒜2瓣切片，干辣椒3个剪成段； 

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入5花肉翻炒至微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入生抽1勺、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。放入茶树菇翻炒2分钟； 

3、茶树菇中的水分炒干。加入5花肉、青椒翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。 方法2 茶树菇炒5花肉 主料：5花肉200克，干茶树菇50克，青红尖椒各1个; 配料：郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱。

3、茶树菇烧肉怎么做好吃窍门窍门

红烧肉上色的另1种办法-----茶树菇烧肉 这次的红烧肉做法比较传统，就是我们常说的“炒糖色”。这个方法做出的红烧肉颜色红润，而且有光泽，家宴上不妨1试，你的厨艺1定能得到大家1致好评！ 材料 主料：5花肉250g、茶树菇200g；辅料：冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5g、8角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片 茶树菇烧肉 1 5花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊； 请点击输入图片描述 2 冰糖溶化开始出现金黄色。

4、干茶树菇炖肉的做法是什么？

干茶树菇炖肉的做法如下所示： 主料：5花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克 辅料：小葱1棵、8角1颗、姜2片、干辣椒2个、盐适量、生抽2勺、醋1勺

1、首先，茶树菇泡发备用。

2、5花肉切成块，没买到带皮的，不带皮的也可以。

3、冷水入锅，加干辣椒，姜片和8角。

4、烧开后，再煮5分钟。

5、泡发的茶树菇洗净，5花肉也洗净。

6、炒锅不放油，放入绰水后的5花肉煸炒，煸干水分，煸出1部分油。

7、肉移出，锅内留底油，加入冰糖，融化后，炒到微微发黄的状态。

8、加入刚才煎好的5花肉，使没1块肉都裹上冰糖。

5、茶树菇烧肉做法 茶树菇烧肉的做法

1、茶树菇用热水泡十分钟左右。

2、剪去根部后洗干净，切成段。

3、猪肉切成小块备用。

4、准备花椒2克，8角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒3个切成圈。

5、锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香。

6、加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味。

7、加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟。

8、20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟。

9、待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒1下即可，以增加鲜辣的味道。

6、猪肉茶树菇炖粉条的家常做法大全怎么做好

猪肉茶树菇炖粉条的做法 1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；5花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、8角、桂皮洗净，葱切花 2.起油锅，下入8角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入5花肉，炒至出油（我将1些比较肥的5花肉先下锅煸炒出油，较瘦的后下锅，如家里有人喜欢吃肥肉则可1起下锅） 4.下入1勺老抽，翻炒至5花肉上色 6.大火烧开后转中火炖1个小时左右 7.加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅。