茶树菇炒牛肉怎么做,茶树菇瘦肉汤的做法

1、茶树菇炒牛肉怎么做

茶树菇炒肥牛 〖原料〗肥牛250克、茶树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克。 〖调料〗料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。 〖做法〗肥牛刨片(不要太薄，当然也不要太厚，2毫米正好)，茶树菇切段去老根，芦笋去下半部分的老皮，切段(如芦笋够鲜嫩，就连皮也不有削)，红椒切丝，姜切粒，葱切段。

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用;

3、芦笋过热油(可使芦笋保持突出自己本身的脆绿色)，而后飞水(飞水时在水里加些底味)。待用;

4、茶树菇过热油，待用;(使茶树菇由浅褐色炸制成深褐色)

5、肥牛煎扒上色，待用;(切勿煎熟煎老，出锅后要略带血丝)

6、烧锅下油，炒香。

2、茶树菇瘦肉汤的做法

茶树菇味道鲜美，无论是煲汤还是热炒，都是别有1番滋味，那么，下面是我给大家介绍的茶树菇瘦肉汤的做法，供大家阅读参考。 茶树菇瘦肉汤的做法1 主料 瘦肉100g 茶树菇50g 辅料 盐适量 料酒适量 鸡粉适量 茶树菇瘦肉汤的做法步骤 1. 准备好猪肉和茶树菇。 2. 猪肉用料酒，盐，鸡粉腌制。 3. 茶树菇剪去根部，洗干净之后，用水浸泡30分钟。 4. 把泡好的茶树菇和猪肉放在锅里。 5. 用隔水炖1个小时，加入适量的盐，美味就上桌了。 小贴士 1茶树菇很容易熟的，不用炖太长时间。 2茶树菇1定要用水泡，要不然。

3、茶树菇牛肉汤的做法

答，把茶树菇先用温水泡1下，把牛肉洗干净切成小块，准备好姜葱少许花椒，最好用砂锅烧，砂锅内放入水，把料放入，茶树菇洗干净放入砂锅内，大火开后用小火烧40分钟左右，然后放点盐，生柚，味精少许红油，就可以了。

4、茶树菇炖牛腱

制法：

1、将所有原料洗净，沸水备用。

2、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。 牛肉杂菌汤 材料： 新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜 做法： 将牛肉和各种菇类洗干净。然后用糖酒盐，生粉，清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟。 接着将洗干净的各种菇，切掉根部，又把红萝卜切好。 然后放适量的水入锅烧开，把菇放进去，把汤煮沸了。 倒入腌好的牛肉和红萝卜，盖锅继续待沸。 等汤沸了之后，关小火再继续煲10到15分钟就可以起锅了，不要煲太久，这样牛肉吃起来就不嫩口了。

5、茶树菇炖牛肉可以吗

可以，以下是具体做法。 食材：牛肉1斤、姜1块、茶树菇十几根、桂枝34根 步骤：

1、将牛肉洗净，切成片状；

2、将茶树菇的头部切掉，洗净；

3、将牛肉和姜放入炖锅，加入适量的水，开始炖煮；

4、炖煮约1小时后，汤汁表面都是泡沫，将泡沫捞出，下茶树菇；

5、继续炖煮半小时，加入适量的盐和鸡精，调味好，就可以盛出食用了。

6、干锅牛肉茶树菇怎么做如何做好

主料牛肉300g茶树菇80g洋葱1/2个 辅料油适量盐适量蚝油1大勺红椒1/2个青椒1/2个高度白酒1大勺黑胡椒适量 步骤 茶树菇牛肉的做法步骤11.准备食材。 茶树菇牛肉的做法步骤22.牛肉切成细丝用白酒蚝油黑胡椒食用油充分抓匀腌制十分钟左右。 茶树菇牛肉的做法步骤33.红尖椒青椒切成丁，洋葱切成丝，尖椒和青椒我都选的不辣的，主要是为了配菜色。 茶树菇牛肉的做法步骤44.茶树菇去掉根部洗净沥水备用。 茶树菇牛肉的做法步骤55.锅中放入适量的油烧热，将牛肉放入 茶树菇牛肉的做法步骤66.滑炒至变色后快速盛出 茶树菇牛肉的做法步骤77.先放入洋葱炒出香味，放入茶树菇。 茶树菇牛肉的做法步骤88.炒至茶树菇略变软后，加入青椒红椒。 茶。