和风蘑菇饭|营养美味
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:2大勺
- 口蘑:6-8个
- 味啉:1大勺
- 平菇:50g
- 洋葱:1/4颗
- 鸡蛋:1个
- 北豆腐:1块
- 杂粮饭:1碗
- 白玉菇:50g
- 白砂糖:1小勺
- 日本酱油:2大勺
- 玉米淀粉:适量
做法/步骤
1/8
白玉菇、平菇掰成小朵,口蘑切片、洋葱切丝
2/8
豆腐先切厚片,再切成三角形
3/8
碗中加入2大勺日本酱油、1大勺味啉、1小勺白砂糖、2大勺清水,万能日式酱汁就调好了,先放一旁备用
4/8
豆腐块裹上鸡蛋液,再蘸上玉米淀粉
5/8
起锅热油,下豆腐块煎至两面金黄后盛出
6/8
另起一锅,加入少许油,将洋葱丝入锅煸香,下白玉菇、平菇、口蘑翻炒出汁
7/8
豆腐块回锅,加入调好的酱汁,翻炒1-2分钟即可出锅(不用炒至水分收干,保留一些酱汁拌饭也很美味)
8/8
将炒好的和风蘑菇豆腐铺在杂粮米饭上,再放上自己喜欢的蔬菜,便可开动