豆腐渣可以栽培食用菌吗？怎么用em菌腐化鸡粪做栽培用

1、豆腐渣可以栽培食用菌吗？

在食用菌栽培中，豆腐渣可以替代1部分辅料（麦麸、米糠等），但是不能完全替代，因为豆腐渣作为1种副产品，营养成分不完全，完全替代会影响产量。

2、怎么用em菌腐化鸡粪做栽培用

菌种选择方面，可以用微生态制剂，也可以用袋装的活菌干粉。目前市场上的产品5花8门。别特别是em菌，真的假的真真假假，1般用户很难辨别。真正日本授权的em的生产厂家只有3~4个，南京，江西，广州都有生产厂家。本试验场简单介绍1下目前市场上的1些产品，但要声明的是本试验场不是卖广告，诚心为同行业者着想(特别是不要购买被人家扩繁多次的em菌)。1，日本系列的有em菌，酵素菌。2，国产的有活力99，天津科大的高活性秸秆发酵剂。还有神微(号称中国em)，种植和环保用的是晟微。神微和晟微是由中国农业大学教授李维炯夫妇研制出了的，具有完全知识产权。 使用可以看说明书----

1、作用原理

在高效生物因子(各种分解酶、多种微生物活菌)的作用下，将秸秆里的粗纤维(纤维素、半纤维素)、木质素、木聚糖长分子链、木质化合物的酯键发生酶解，把动物不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分子碳水化合物，即能量饲料;多种微生物活菌能大量吸取动物难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的多种菌体蛋白质，即蛋白饲料;多种微生物活菌在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶，B族维生素和A、D维生素;多种微生物活菌在动物体内建立微生态平衡，增强了免疫力。

2、功效功能

发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。饲喂3天肉眼可见明显效果，表现为:

1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份1样养成1种嗜好，喜爱采食;

2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份;

3、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料;

4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖;

5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染;

6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，本品通过增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮;肉鸡肉鸭颜色加深;改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红;水产动物颜色更加健康，无斑点。

3、发酵方法

(1)发酵原料

各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、潲(泔)水、剩饭菜、鸡粪等废弃物。

(2)发酵配比

玉米粉15%，麦麸15%，上述发酵原料1种或多种总量为70%。

(3)注意事项

1、如果添加农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、鸡粪等，其合计不超过发酵原料总量的30%。

2、多种发酵原料混合发酵优于单1发酵原料发酵，能量饲料(玉米粉、麦麸、米糠)可以将1种物料单独发酵，也可将两3种物料按任意比例混合发酵。

(4)发酵方法

1、发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，EM原液2公斤。 红糖1-2公斤

2、制作稀释活化发酵液:将红糖和2公斤,EM原液倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡1-6小时制成活化发酵液。

3、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，1触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意:不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当，多了易酸，少了发酵太慢;搅拌要均匀，粉碎团块。

6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵5天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意:此用法数量不超过5天用量。如果1次发酵饲料数量较多，超过5天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。

(5)添加比例

发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例:

1、猪:小猪15%，中猪20%，大猪30%;

2、肉鸡、蛋鸡、蛋鸭:10-15%，肉鸭:20%;

3、水产4大家鱼:10-30%;

4、鹅、牛、羊:部分或全部代替粗饲料。

4、注意事项

1、 发酵原料粉碎要尽量细，搅拌均匀，不能有水结块;

2、 包装开启后最好1次性用完，未用完原液盖紧即可;

3、 最好不要与抗生素同时使用，可以低剂量混用;

5、贮存条件

应在室温下、通风阴凉干燥处防潮避光保存，不得与有毒药物同时存放 修改回答。

3、豆腐渣可以作为食用菌栽培中的添加料吗

豆腐渣可以作为食用菌栽培中的添加料。

4、豆腐渣作为辅料栽培食用菌可以完全代替糠麸吗

豆腐渣和糠麸含的成分不完全相同悄族桥，最好不穗轮要完全代替。当然有的食用菌在什么培养料上都能长，完全代替也问题不大。豆启猛腐渣里含水很多，1定要充分估计到。

5、金针菇工厂化栽培如何制作菌瓶？

金针菇工厂化栽培菌瓶制作包括培养料的配制、装瓶、灭菌、冷却、接种等项工作。

（1）培养料种类及其预处理由于金针菇分解木材的能力比较弱，木屑需经过室外3～6个月的堆制，去除其有害物质后才能用作培养料。金针菇生产除需要碳源外还需要氮源，尤其是工厂化生产周期短、产量高，对氮源的要求更高，通常生产上用作栽培金针菇的氮源原料有米糠、麦麸、玉米粉，豆腐渣等。

1、培养料新鲜度及粗细度。金针菇工厂化生产培养料要求干燥、新鲜、无霉变、无虫害。培养料潮湿，易产生霉变，导致杀菌不彻底，影响成品率。另外，培养料霉变、酸败、变质、虫害亦会影响到营养成分，最终影响产量、质量。同时，工厂化生产培养料还要求达到1定的颗粒大小，粗细度均匀。颗粒太粗，装瓶后料内空隙大，保水能力差，颗粒过细，则装料过于紧实，通气性差，发菌慢，且菌丝细弱。

2、培养料配比。金针菇培养料的碳氮之比1般以30∶1为适宜，应根据实际的用料情况进行科学合理配比。日本金针菇工厂化生产培养料配方之1为：木屑68%，米糠16%，麦麸16%。

3、培养料含水量。在工厂化生产中，金针菇培养料含水量以63%～65%为宜。为确保生产中含水量的正确，通常在培养料配制过程中定时定量加水，并用红外线水分测定仪监测培养料的含水量。

4、培养料酸碱度。金针菇喜偏酸环境，最适pH为5.6～6.5。由于培养料在灭菌后pH有所下降，加上培养过程中，食用菌新陈代谢产生各种有机酸，也会使pH降低。故在配制培养料时，应将pH适当调高些。（2）装瓶培养料经搅拌机均匀混合，并加水调至适宜含水量。装瓶由装瓶机组自动装料，装料松紧度均匀1致，装料高度以瓶肩至瓶口1/2处为适宜，装料后料面压实并打接种孔，盖好瓶盖。（3）灭菌、冷却在食用菌工厂化生产中，常用高压蒸汽灭菌（1.4×105帕、126℃，2小时），杀死1切微生物，包括细菌的芽孢、真菌的孢子或休眠体等耐高温的个体。

灭菌结束后，培养料瓶从灭菌锅中搬出时料温度在90°C以上，需置于洁净的冷却室内冷却至料温在20°C以下。料温冷却不够，接种后，菌种受热发生变异或生长发生障碍。（4）接种培养料温度降至20℃以下后，将料瓶搬入接种室，用自动接种机接种。

6、丰收壹号黄粉虫品种优势有哪些？

丰收壹号杂交黄粉虫（Harvest of a hybrid of Tenebrio molitor）又叫超级面包虫、大麦虫，属于节肢动物门，昆虫纲，鞘翅目，拟步甲虫科昆虫。丰收壹号杂交黄粉虫生长周期为：虫卵——幼虫——虫蛹——成虫，尤其幼虫、虫蛹含有较高的营养价值，其营养成分高居各类活体动物蛋白饲料之首，被誉为“蛋白饲料宝库”。老熟幼虫最大体长可达到7公分，单条虫重1.3g-1.5g，成虫繁殖量（每只雌性成虫经交配后可连续产卵400-600粒）。

幼虫含粗蛋白质51%，脂肪含量29%，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、激素、酶及矿物质磷、铁、钾、钠、钙等，其营养价值远远超出同类科目的其他昆虫，可作为高蛋白鲜活饲料。

丰收壹号杂交黄粉虫产品优势

“丰收壹号”杂交黄粉虫具有食性杂、适应能力强、生长快、生命力强、繁殖率高等特点，其主要食物为麦麸、玉米面、农作物秸秆、蔬菜等。比1般的黄粉虫大3-4倍，产量是普通黄粉虫的5倍，营养价值更是远远超出幼体蟋蟀、普通黄粉虫等其他昆虫，雌性成虫体形比雄性成虫个体明显偏大。人工饲养方法简单，具有经济效益高、饲料来源广、设施简单、易饲养、易管理、无疫病、免疫能力强、成活率高、饲养周期短等特点，适应农村、城镇居民饲养。

“丰收壹号”良种的成功研发填补了国内人工养殖的多项空白，5大独创优势创造了繁殖次数第
1、产量第
1、单个个体第
1、营养元素含量第14项桂冠！

优势1：“丰收壹号”可以转化利用各种腐屑资源，可直接转换成动物蛋白。如“农作物秸杆，果渣、糠麸、泔渣、豆腐渣、棉籽壳、各种酿造工业的下脚料、屠宰场的下脚料，水产业的废料以及不同品种的食用菌栽培后的废弃基质等。

优势2：对环境适应性强，可在房间、工棚、车库、地下室等多种建筑内饲养，无病害，繁殖率高，饲养条件低，养殖技术易于掌握。

优势3：食性杂，主食各类蔬菜，水果皮，米糠麦麸及各类植物碎片和多种工业、农业废料等，养殖成本低，适合家庭养殖和规模化养殖。

优势4：室内饲养，老少皆宜，省时、省工、费用低，这也是其他养殖和种植类所不能比拟的。

优势5：营养价值高，富含多种维生素及其他元素，深受国内外市场欢迎，是我国出口创汇的重要产品之1，因其产品供不应求，固而市场前景十分广阔。