虫草花和什么一起吃好？虫草花的功效

所谓的虫草花其实是一种菌类，是由人工栽培出的蛹虫草，就好像是香菇、平菇等食用菌相似的。虽然说它的功效接近虫草，但是药效却没有虫草的高。

虫草花和什么一起吃好？

一、鸡蛋虫草花

食材：虫草花200克，鸡蛋3个，食盐、白菜叶、姜、调和油、葱和生抽均适量。

做法：

1、白菜叶切成丝，姜切末。

2、虫草花用水泡十来分钟，泡软即可，鸡蛋打碗中搅散。

3、油锅加热放油，倒入打散的鸡蛋，划散盛出。

4、锅再加少许油，放姜和沥去水的虫草花和白菜炒匀。

5、加入盐、葱，混合均匀，炒熟后盛出，即可食用。

功效：此品具有健脑益智、美容护肤、保肝防癌之效。

二、虫草花炖银耳

食材：虫草花1小把，银耳1朵，枣干15颗，冰糖10克，水适量。

做法：

1、银耳提前两、三个小时泡发，并去掉老根、撕成小朵，虫草花用清水洗干净备用。

2、将小朵的银耳和虫草花放入炖锅、加入适量的清水，炖两个半小时。

3、加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分钟。

4、加入冰糖后再炖十分钟即可。

功效：此汤具有强身健体、美容瘦身、养肝健胃之效。

三、虫草花排骨汤

食材：虫草花20克，猪大排250克，玉米1根，枸杞5克，食盐4克，姜3片。

做法：

1、虫草花择好洗净，姜切薄片，排骨焯水，玉米切段。

2、材料全部放入电压力锅里面，倒入足量的清水。

3、设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约时间。

4、烧好后，放入盐调味，捞出即可。

功效：此汤具有养肝肾、降三高、抗衰老、润肠肺之效。

四、虫草花鸡汤

食材：虫草花100克，鸡腿600克，姜1块，盐适量，大葱1段。

做法：

1、鸡腿洗净、入冷水中烧开捞出，虫草花洗干净。

2、除过血水的鸡腿放入开水中，大葱一小段，姜拍扁放入锅中，盖上砂锅盖，小火炖半小时。

3、放入虫草花，再煮半个小时，快好的时候放入适量的盐，即可食用。

功效：此汤具有补血养气、健脑益智、养肝明目之效。

虫草花的功效

虫草花味甘，性平、温。归肺、肾经。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。