香格里拉松茸价格2018

一、什么是松茸？

松茸（TricholomaMatsutake）因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名，亦称松蕈、杉蕈、合菌、台菌、松口蘑等，是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌，对环境的要求十分苛刻，通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中，发生期为6—10月.松茸，富含维生素B1和B2,含多种氨基酸和人体必需的锌、镁等微量元素，粗脂肪含量低，具有多种生理功能，并可增强人体免疫力、生精益气、理气化痰、延缓衰老、防癌治癌、防治糖尿病等，不仅有较高的营养价值，还有重要的食疗和保健功能，是难得的珍贵食用菌。一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区。

二、香格里拉松茸价格2018

在2018年，可以发现松茸的价格也是有逐年升高的趋势，以香格里拉产茸区举例，香格里拉鲜松茸5-7CM要400元/公斤，7-9CM要500元/公斤,9-12CM要560元/公斤，带皮检茸片（干）700元/公斤，去皮检茸抽心片要1600元/公斤，作为我国主要的产茸区，香格里拉的松茸无论在外观还是味道，都要好于其他产茸区，每年有70%的松茸要出口的。

三、松茸采摘时机很有限

松茸生长十分缓慢从成熟的子实体（松茸）分裂出，再从孢子到菌丝，从菌丝到菌根从菌根再到子实体一个松茸需要经历漫长的生长过程，等它破土需要五、六年的时间，但从出土到成熟却只有短短7天，需要迅速采挖才能保证其新鲜和营养呈花骨朵状的松茸营养价值最高，菌盖一旦散开就会迅速衰老营养物质也就随着气味挥发松茸的价值便也打了折扣，所以能吃到新鲜松茸的人都是幸运的。

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